Webcap رائع (Cortinarius praestans)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- جنس: Cortinarius (Webcap)
- رأي: Cortinarius praestans (غطاء ويب ممتاز)
Webcap الممتاز (Cortinarius praestans) هو فطر ينتمي إلى عائلة Spiderweb.
الوصف الخارجي
إن جسم فاكهة شبكة العنكبوت الممتازة عبارة عن صفيحة تتكون من غطاء وساق. على سطح الفطر ، يمكنك رؤية بقايا شبكة العنكبوت.
يمكن أن يصل قطر الغطاء إلى 10-20 سم ، وشكله في الفطر الصغير نصف كروي. عندما تنضج أجسام الفاكهة ، يفتح الغطاء على غطاء محدب ومسطح وأحيانًا منخفض قليلاً. سطح غطاء الفطر ليفي ومخمل الملمس ؛ في الفطر الناضج ، تتجعد حافته بشكل واضح. في أجسام الفاكهة غير الناضجة ، يكون اللون قريبًا من اللون الأرجواني ، وفي الأجسام الناضجة يتحول إلى البني الأحمر وحتى النبيذ. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على صبغة أرجوانية على طول حواف الغطاء.
يتم تمثيل غشاء البكارة للفطر من خلال لوحات موجودة على الجزء الخلفي من الغطاء وتلتصق بشقوقها على سطح الساق. لون هذه الأطباق رمادي في الفطر الصغير ، والبني البيج في الفطر الناضج. تحتوي الألواح على مسحوق بوغ بني صدئ يتكون من جراثيم على شكل لوز مع سطح ثؤلولي.
يتراوح طول ساق شبكة العنكبوت الممتازة في حدود 10-14 سم ، ويبلغ سمكها 2-5 سم.في القاعدة ، تظهر سماكة على شكل درنة بوضوح ، وبقايا الكورتينا مرئية بوضوح على السطح. يتم تمثيل لون الساق في خيوط العنكبوت الممتازة غير الناضجة بلون أرجواني شاحب ، وفي أجسام الفاكهة الناضجة من هذا النوع يكون لونه شاحبًا أو مائلًا للبياض.
يتميز لب الفطر برائحة ومذاق لطيفين ، ويكتسب لونًا بنيًا عند ملامسته للمنتجات القلوية. بشكل عام ، لها لون أبيض ، وأحيانًا مزرق.
الموسم والموئل
إن Webcap الممتاز (Cortinarius praestans) منتشر على نطاق واسع في المناطق النيمورال في أوروبا ، ولكنه نادر هناك. حتى أن بعض الدول الأوروبية أدرجت هذا النوع من الفطر في الكتاب الأحمر ، باعتباره نادرًا ومعرضًا للانقراض. ينمو فطر هذا النوع في مجموعات كبيرة ، ويعيش في غابات مختلطة ونفضية. قد تشكل الفطريات الفطرية مع خشب الزان أو غيرها من الأشجار المتساقطة التي تنمو في الغابة. غالبًا ما يستقر بالقرب من البتولا ، ويبدأ في الثمار في أغسطس ويعطي عوائد جيدة طوال شهر سبتمبر.
القابلية للأكل
إن Webcap الممتاز (Cortinarius praestans) هو فطر صالح للأكل ولكن لم يتم دراسته كثيرًا. يمكن تجفيفه وأيضاً يمكن أكله مملحاً أو مخللاً.
أنواع متشابهة واختلاف عنها
تحتوي شبكة العنكبوت الممتازة (Cortinarius praestans) على نوع واحد مشابه - شبكة العنكبوت الزرقاء المائية. صحيح ، في الأخير ، يكون للغطاء لون رمادي مزرق وحافة ناعمة مغطاة بكورتينا بيت العنكبوت.
