فطر الكستناء (Gyroporus castaneus)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Boletales
- العائلة: Gyroporaceae
- جنس: Gyroporus (Gyroporus)
- رأي: Gyroporus castaneus (فطر الكستناء)
- أسماء أخرى للفطر:
- كستناء جيروبوروس
- شجرة الكستناء
- فطر هير
اسماء اخرى:
- فطر الكستناء
- شجرة الكستناء
- فطر هير
قبعة: بني صدئ ، بني أحمر أو بني كستنائي ، في فطر الكستناء الصغير يكون محدبًا أو مسطحًا أو على شكل وسادة عند النضج ، وقطره 40-110 ملم. سطح غطاء الكستناء الجيروسكوب مخملي أو رقيق قليلاً في البداية ، وبعد ذلك يكون عارياً. في الطقس الجاف ، غالبًا ما تتشقق. تكون الأنابيب في البداية بيضاء ، وأصفر حتى النضج ، وليست زرقاء عند القطع ، وفي البداية تكون ملتصقة عند الجذع ، وحرة فيما بعد ، ويصل طولها إلى 8 مم. المسام صغيرة ، مدورة ، بيضاء في البداية ، ثم صفراء ؛ عند الضغط عليها ، تبقى بقع بنية عليها.
رجل: مركزي أو غريب الأطوار ، أسطواني أو متعرج بشكل غير منتظم ، مفلطح ، عاري ، جاف ، بني محمر ، ارتفاع 35-80 مم وسمك 8-30 مم. صلب من الداخل ، محشو بالقطن لاحقًا ، مجوف حتى النضج أو ذو تجاويف.
اللب: أبيض ، لا يغير اللون عند القص. في البداية يكون صلبًا ، سمينًا ، هشًا مع تقدم العمر ، الذوق والرائحة غير معبرة.
مسحوق بوغ:أصفر شاحب.
النزاعات: 7-10 × 4-6 ميكرون ، بيضاوي الشكل ، أملس ، عديم اللون أو ذو مسحة صفراء دقيقة.
نمو:
ينمو فطر الكستناء من يوليو إلى نوفمبر في الغابات النفضية والصنوبرية. ينمو غالبًا على التربة الرملية في المناطق الدافئة والجافة. تنمو أجسام الفاكهة منفردة ومتناثرة.
يستخدم:
فطر غير معروف صالح للأكل ، لكن طعمه لا يمكن مقارنته مع الجيروبوروس الأزرق. يكتسب طعمًا مرًا أثناء الطهي. عندما تجف ، تختفي المرارة. لذلك ، فإن أشجار الكستناء مناسبة بشكل أساسي للتجفيف.
تشابه: لا يشبه الفطر السام.
