صورة بيضاء podgruzdok (Russula delica) والوصف

بودغروزدوك أبيض (روسولا ديليكا)

النظاميات:
  • القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
  • الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
  • المطلوب: Russulales
  • العائلة: Russulaceae (روسولا)
  • جنس: روسولا (روسولا)
  • رأي: روسولا ديليكا (بودجروزدوك أبيض)

المرادفات:

  • بقسماط

  • الوزن الجاف

  • روسولا ممتاز

  • روسولا ممتعة

بودجروزدوك أبيض

يتم تضمين هذا الفطر في جنس Russula ، ينتمي إلى عائلة Russula. في بعض الأحيان يسمى هذا الفطر "حليب جاف" ، "بقسماط". هذا لأنه ، مثل قطرتين من الماء ، يبدو وكأنه كتلة مشتركة ، ولكن على عكس ذلك ، فإنه يحتوي فقط على غطاء جاف.

ينتمي podgruzdok الأبيض إلى الفطر الكبير. توجد عينات تصل إلى أحجام غطاء يصل قطرها إلى ثلاثين سنتيمترا (على الرغم من ندرة هذه العينات). لها شكل محدب مسطح ، في الوسط توجد حفرة مميزة. حواف الغطاء منحنية إلى حد ما. الفطر الصغير من هذا النوع له غطاء أبيض في الغالب. في بعض الأحيان ، قد يظهر طلاء صدئ على الغطاء. لكن podgruzdki القديم دائمًا ما يكون بنيًا فقط.

يغير غطاء هذا الفطر مظهره ولونه حسب عمر الفطر. بودجروزدوك أبيض. إذا كان الفطر صغيرًا ، يكون الغطاء محدبًا ، والحواف ملفوفة. كما أنها توصف بأنها "طفيفة التومينتوز". علاوة على ذلك ، يبدأ الغطاء في أن يصبح مغطى بالبقع: أولاً بلون مصفر غير واضح ، ثم - صدئ مغرة. تلتصق كمية كبيرة من الأرض والأوساخ والحطام بالقبعة ، ولهذا السبب تغير لونها أيضًا.

أطباق الفطر رقيقة وضيقة وعادة ما تكون بيضاء. في بعض الأحيان تكون فيروزية أو زرقاء مخضرة. من السهل ملاحظة ما إذا كان الغطاء مائلاً قليلاً.

تتميز podgruzdok البيضاء بساقها. إنه قوي ، أبيض ، مثل القبعة. إنه مصمم ببقع بنية مستطيلة. على نطاق واسع من الأسفل ، يتناقص تدريجياً إلى أعلى.

بودجروزدوك أبيض

يحتوي البودغروزدوك الأبيض على لب أبيض اللون يمنحك رائحة عيش الغراب اللطيفة. مسحوق البوغ لمثل هذه الفطريات له ظل أبيض كريمي في بعض الأحيان.

الفطر صالح للأكل. لكن الطعم متواضع جدا. يجب استخدامه مملحًا وفقط بعد الغليان التام - لا تقل عن خمسة عشر أو حتى عشرين دقيقة. يمكن أن تكون مملحة وجافة.

ينمو الفطر من منتصف الصيف إلى أوائل أكتوبر. موطنها هو البتولا ، الحور الرجراج ، غابات البلوط ، الغابات المختلطة. أقل شيوعًا في الغابات الصنوبرية. بشكل عام ، هذا نوع شائع من الفطر في جميع أنحاء أوراسيا.

الأنواع المماثلة

  • Russula قصير الأرجل (Russula brevipes) - شائع في أمريكا الشمالية.
  • الكلور روسولا أو روسولا الخضراء (Russula chloroides) - يعيش في غابات مظللة ، وغالبًا ما يتم تضمينه في أنواع podgruzdok. لها صفائح ذات لون أخضر مزرق.
  • russula الفاخرة الزائفة - تنمو تحت أشجار البلوط ، ولها قبعة صفراء.
  • حليبي - لديه نسغ حليبي.

يشبه فطر الحفاض الأبيض كمانًا صالحًا للأكل. يختلف عنه في حالة عدم وجود عصير أبيض وألواح خضراء مزرقة. يختلف الفطر عن فطر الفلفل الصالح للأكل في الأطباق الصغيرة الأكثر تكرارًا ، كما أنه لا يحتوي على عصير بقوام حليبي.

المشاركات الاخيرة