الفطر المجفف
طبق آخر لذيذ جدا للتحضير هو الفطر المقلي في فتات الخبز. في عملية تحضيره ، يتم استخدام الفطر الكبير. أولاً ، يجب تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ومملحة ومغطاة بالبيض ولفها بالدقيق وفتات الخبز المبشور. بعد ذلك ، يجب أن يقلى الفطر بالزيت ويوضع في برطمانات وهو ساخن. اعتمادًا على حجم العلب ، من الضروري تعقيمها لمدة 1-1.5 ساعة وختمها وتبريدها.