بطاطس زريزى مع الفطر لطبخ متعدد الطهى
- رطل من البطاطس المسلوقة
- 200 غرام من الفطر
- 50 غرام من البصل
- بيضة واحدة؛
- 30 غراما من دقيق القمح
- 40 مل من الزيت النباتي
- ملح
يُقطع البصل والفطر بعناية.
تُسحق البطاطس وتحول إلى بطاطس مهروسة ، تُضاف إليها بيضة ، ملح حسب الرغبة ، ثم يتم خلط كل شيء جيدًا.
يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ويوضع البصل مع الفطر ، وبعد ذلك يُقلى بالكامل. لا تغلق الغطاء في نفس الوقت. وقت التحميص - 8 دقائق. بعد القلي ، يتم وضع كل شيء في وعاء منفصل.
افردي البطاطس المهروسة في خبز التورتيلا ، ضعي القليل من الحشوة داخل كل منها. ثم تُطوى هذه الكعكة إلى نصفين ، وتُقرص حوافها ، وتُعطى شكل شريحة.
بعد ذلك ، يجب دحرجة zrazy في الدقيق. يُسكب الزيت النباتي مرة أخرى في وعاء متعدد الطهي ، ويوضع zrazy في طبقة واحدة. وقت الطهي 14 دقيقة. بعد نصف الوقت ، من الضروري تحويل الجنون.
يتم تكثيف البطاطس المهروسة بإضافة دقيق القمح. لتجنب تخثر البروتين ، يجب إضافة البيض إلى المهروس عندما يبرد.
