سوليانكا بالفطر

سوليانكا بالفطر

مكونات:

الفطر الطازج المجمد (عيش الغراب أو البورسيني هو الأفضل) ؛

لحم مع شحم الخنزير والبصل والملفوف والبطاطا.

معجون طماطم أو كاتشب.

تحضير:

يحضر في قدر:

يُقلى لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً ويوضع اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة

مقلي ، ثم الفطر ، يقلى مرة أخرى (كل شيء يتم على نار خفيفة).

ملح ، فلفل ، ورق الغار حسب الرغبة.

عندما يصبح كل هذا جاهزًا ، ضعي الكرنب المفروم على نار هادئة.

الكرنب مطهي ، ضعي البطاطا المفرومة ناعما.

ضعي معجون الطماطم فقط بعد أن تصبح البطاطس جاهزة.

الشيء الرئيسي هو تحريك خليط بانتظام.

بالعافية!

المشاركات الاخيرة