سوليانكا بالفطر
مكونات: الفطر الطازج المجمد (عيش الغراب أو البورسيني هو الأفضل) ؛ لحم مع شحم الخنزير والبصل والملفوف والبطاطا. معجون طماطم أو كاتشب.
تحضير:
يحضر في قدر:
يُقلى لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً ويوضع اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة
مقلي ، ثم الفطر ، يقلى مرة أخرى (كل شيء يتم على نار خفيفة).
ملح ، فلفل ، ورق الغار حسب الرغبة.
عندما يصبح كل هذا جاهزًا ، ضعي الكرنب المفروم على نار هادئة.
الكرنب مطهي ، ضعي البطاطا المفرومة ناعما.
ضعي معجون الطماطم فقط بعد أن تصبح البطاطس جاهزة.
الشيء الرئيسي هو تحريك خليط بانتظام.
بالعافية!
