روسولا الصالحة للأكل (روسولا فيسكا)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
- المطلوب: Russulales
- العائلة: Russulaceae (روسولا)
- جنس: روسولا (روسولا)
- رأي: روسولا فيسكا (Edible russula)
- أسماء أخرى للفطر:
- روسولا الغذاء
أو
روسولا الغذاء
يمكن أن يختلف قطر غطاء هذا الفطر من 5 إلى 9 سم ، وعادة ما يكون مطليًا باللون الوردي أو البني المائل للوردي ، ولزج إلى حد ما عند اللمس ، وسمينًا ، ويصبح باهتًا أثناء عملية التجفيف. في الفطر الصغير ، يبدو الغطاء وكأنه نصف كروي ، ومع مرور الوقت ينفتح ويصبح محدبًا مسطحًا. لا تصل بشرتها إلى الحافة قليلاً ويمكن إزالتها بسهولة إلى المنتصف. روسولا الغذاء تحتوي على لوحات بيضاء ، وغالبًا ما توجد ، وفي بعض الأحيان قد تكون هناك بقع صدئة عليها. الساق بيضاء ، ولكن بمرور الوقت ، قد تظهر عليها نفس البقع الموجودة على الألواح. هيكل اللب كثيف ، وينبعث منه رائحة عيش الغراب اللطيفة وله نكهة خفيفة من الجوز.
ينمو هذا الفطر في الغابات النفضية والصنوبرية بشكل رئيسي في فترة الصيف والخريف. تم العثور على الكثير من الروسولا الحمراء ، والتي لها صفات ذوق خاصة ، ويمكن الشعور بها عن طريق قضم طبق صغير.
روسولا الغذاء تستخدم على نطاق واسع في الطعام بسبب مذاقها ورائحتها الممتازة. إنه آمن تمامًا للصحة.
