صورة ووصف طحلب الكستناء (Boletus ferrugineus)

حذافة الكستناء (Boletus ferrugineus)

النظاميات:
  • القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
  • الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
  • الترتيب: Boletales
  • العائلة: بوليتاسيا
  • الجنس: بوليتوس (بوروفيك)
  • رأي: Boletus ferrugineus (طحلب الكستناء)
    أسماء أخرى للفطر:
  • حذافة البني

المرادفات:

  • حذافة البني

  • دولاب الموازنة بني غامق

  • بوليتوس سباديسوس

  • Xerocomus ferrugineus

  • Xerocomus spadiceus

حذافة الكستناء (Xerocomus spadiceus)

الكستناء الطحلب (خطوط الطول. Boletus ferrugineus) هو فطر أنبوبي صالح للأكل من الفئة الثالثة من عائلة بوليتوف. يطلق على الفطر الاسم بسبب إنباته المتكرر في الطحالب. عائلة الفطر ليست مغذية للغاية.

ينمو طحلب الكستناء في كل مكان ، وغالبًا ما يوجد. يفضل الغابات المختلطة ، وينمو في الصنوبريات. يحب التربة الحمضية. غالبًا ما ينمو في مجموعات كبيرة. عامل تشكيل الجراثيم (عادة مع خشب البتولا ، والتنوب ، وغالبًا مع خشب الزان والتوت).

تنمو أنواع هذا الفطر بأعداد كبيرة وتنتشر على نطاق واسع. تغطي منطقة التوزيع الجزء الأوروبي من روسيا والغابات البيلاروسية الشاسعة. يشبه هذا الفطر في المظهر دولاب الموازنة الخضراء والحدافة ذات الصلة باللون الأحمر ، والتي تختلف عنها في لون بعض أجزائها. غالبًا ما ينمو الفطر في مستعمرات في غابات من أنواع مختلطة مختلفة ، وكذلك على طول السدود ومسارات الغابات. يحدث بشكل رئيسي في الصيف والخريف. في الطقس الرطب ، يكتسب طلاء العفن الأبيض الذي يصيب الفطريات القريبة الأخرى.

الجسم الثمرى هو جذع وغطاء واضح.

القبعات في الفطر الصغير يكون لديهم شكل نصف كروي ، ثم يصبحون أكثر غموضًا وممتدًا. الأحجام - ما يصل إلى 8-10 سم. يتراوح اللون من الأصفر والبني الفاتح إلى الزيتون. في الطقس الممطر ، يمكن أن يكون القبعة بنية داكنة اللون ، وغالبًا ما يتم تشكيل طبقة بيضاء عليها. إذا نمت أنواع أخرى من الفطر في مكان قريب ، يمكن أن تنتقل اللويحة من دولاب الموازنة إليها. في الفطر الناضج ، يصبح الجلد المخملي مغطى بالشقوق الخفيفة. تحتوي الطبقة الأنبوبية الفطرية على مسام كبيرة. لا يغير اللب الخفيف لونه عند تعرضه له ، فكلما تكبر الفطر يصبح طريًا.

اللب الفطر كثير العصير ، بينما على القطع لا يغير لونه ، ويبقى كريمًا أبيض. في الفطر الصغير يكون اللحم صلبًا وقاسيًا وفي الأنواع الناضجة يكون طريًا مثل الإسفنج.

رجل الفطر أسطواني يصل ارتفاعه إلى حوالي 8-10 سم. في بعض العينات ، يمكن أن تكون منحنية تمامًا. اللون زيتوني ، مصفر ، في الأسفل - بلون وردي أو بني قليلاً. مسحوق البوغ الذي يظهر أثناء الإثمار النشط له لون بني باهت.

ينمو الكستناء موخوفيك في الصيف والخريف ، والموسم من أواخر يونيو إلى أواخر أكتوبر.

من حيث القابلية للأكل ، فهي تنتمي إلى الفئة الثالثة.

طحلب الكستناء معروف جيدًا للهواة وجامعي الفطر ذوي الخبرة. لها طعم ممتاز. يمكن سلق الفطر ، مقلي ، وهو مناسب للتخليل والتخليل. يضاف إلى أنواع الحساء المختلفة وصلصات الفطر. يمكن أيضًا تقديمها على طاولة الأعياد كديكور.

يقدّر جامعو الفطر Chestnut Mokhovik لمذاقه الممتاز ، حيث يستخدمونه مسلوقًا ومقليًا. يمكن استخدامه أيضًا للتخليل والتخليل.

الأنواع المشابهة لها هي الطحالب المتنوعة والطحلب الأخضر. في النوع الأول ، توجد طبقة صبغية يتغير لونها تحت الغطاء ، ولكن في دولاب الموازنة الخضراء ، عند القطع ، يكتسب اللب صبغة صفراء.

المشاركات الاخيرة