لا يعرف الجميع عن هذا ، ولكن يمكن قطف الفطر ليس فقط في الصيف أو الخريف ، ولكن في أي وقت من السنة. بطبيعة الحال ، كل موسم له تشكيلة متنوعة من الأصناف. في الواقع ، يعد الانتماء الموسمي أساسًا آخر لتصنيف الفطر.
تشمل "عائلة" الفطر الصيفية تلك الأصناف التي تنمو حصريًا في الصيف (أي من أوائل يونيو إلى منتصف أو أواخر أغسطس). أنا سعيد لوجود عدد غير قليل من الفطر الصالح للأكل بينهم. هذه هي الفطر ، ومعاطف المطر ، والفطر (الحقل والكوبسي) ، وروسولا ، و chanterelles ، و mokrukha ، و podgruzdki (الأسود والأبيض) ، والقنافذ الصفراء ، والفطر الصيفي ، والفطريات الحارة (وتسمى أيضًا فطر الأغنام) ، والمظلات (المتنوعة والأبيض). هناك أيضًا فطر صالح للأكل في الصيف. على سبيل المثال ، فطر اللبن: الفلفل ، المر (أو المر) ، الأسود (أو الحبة السوداء) ، الأحمر (أو الحميراء) ؛ البلوط أو podduboviki (كدمات) ، اللباد (أو الكمان) ، الماعز (الفطر البقري) ، خنافس الروث ، valui ، ivisheni (أو podvishnymi) ، بعض أنسجة العنكبوت ، أوراق المنشار والمتحدثين.
تشمل الفطر الصيفي غير الصالح للأكل: أوراق منشار الكأس ، بالإضافة إلى فطر المرارة والفلفل. يوجد الكثير من الفطر السام في الموسم الحار. هذه هي الفطر الشيطاني والفطر الشيطاني ، والفطر الأحمر ، والجذام (متقشر ، سام ، مشرشر ، كستناء ، مشط ، خشن) ، ضلع شاحب وألياف (ترابية وليفية) ، جاليرينا والمتكلمين (شمعي وبياض) وخنازير رقيقة) ودهون بعض خيوط العنكبوت.
