Morels في القشدة الحامضة 
للطبخ تحتاج:
- تجعيد (طازج) - 500 جم
- كريمة حامضة - 1 كوب
- جبنة - 25 جم
- دقيق - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق
- بقدونس حسب الرغبة
تحضير:
قشر المزيد (أو أغطية موريل) ، اشطفها وضعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء ، اشطفي الفطر بالماء البارد ، قطعيه إلى شرائح ، ملح وقلي بالزيت الساخن. في نهاية القلي ، يرش الفطر بالطحين ، ويقلى مرة أخرى ، ثم يُضاف القشدة الحامضة ويُغلى. رشي الجبن المبشور على الوجه ، ورشي الزبدة ، واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
زخرفة الطبق:
زين الفطر بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
