شامبينونس مخبوز بالجبن
للطبخ ، تحتاج إلى تناول رطل من الفطر المطهي ، وطحنه بملعقتين كبيرتين من الدقيق. من الأعلى ، يُسكب كل هذا بثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف ، ويجب غلي هذا الخليط لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك ، يُضاف البقدونس ، ويُخلط كل شيء ، ويُطوى في قوالب معدنية ، ويُزيت مسبقًا ، ويُسكب مع صلصة الكريمة الحامضة ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة.
وأخيراً ، رشي الجبن المبشور فوقها. بعد ذلك ، من الضروري خبز كل هذا في الفرن حتى تتشكل قشرة.