فطر محار الخريف (Panellus serotinus) الصورة والوصف

فطر محار الخريف (Panellus serotinus)

النظاميات:
  • القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
  • الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
  • الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
  • العائلة: Mycenaceae
  • جنس: Panellus (Panellus)
  • رأي: Panellus serotinus (فطر محار الخريف)
    أسماء أخرى للفطر:
  • فطر المحار متأخر
  • فطر محار ألدر
  • لوحة في وقت متأخر
  • خنزير الصفصاف

المرادفات:

  • فطر المحار متأخر ؛

  • فطر المحار ألدر ؛

  • لوحة متأخرة

  • خنزير صفصاف

  • الجنبة المصلية

فطر محار الخريف (Panellus serotinus)

قبعة:

غطاء فطر محار الخريف سمين ، مفصص ، حجمه 4-5 سم. في البداية ، يكون الغطاء مثنيًا قليلاً عند الحواف ، وبعد ذلك تكون الحواف مستقيمة ورقيقة ، وأحيانًا غير مستوية. مخاطي خفيف ، محتلم ناعم ، لامع في الطقس الرطب. لون الغطاء غامق ، ويمكن أن يأخذ جميع أنواع الظلال ، ولكن غالبًا ما يكون أخضر - بني أو رمادي - بني ، وأحيانًا مع بقع خضراء صفراء فاتحة أو رمادية مع ظل أرجواني.

لوحات:

متراكم ، متكرر ، تنازلي ضعيف. حافة الصفائح مستقيمة. في البداية ، تكون الصفائح بيضاء ، لكن مع تقدم العمر تكتسب صبغة بنية رمادية متسخة.

مسحوق بوغ:

أبيض.

رجل:

الساق قصيرة ، أسطوانية ، منحنية ، جانبية ، متقشرة قليلاً ، كثيفة ، محتلم قليلاً. الطول 2-3 سم ، وأحيانًا غائب تمامًا.

اللب:

اللب سمين ، كثيف ، في الطقس الرطب ، مائي ، مصفر أو خفيف ، فضفاض. مع تقدم العمر ، يصبح اللب مطاطيًا وقاسيًا. عديم الرائحة.

الاثمار:

يُثمر فطر محار الخريف من سبتمبر إلى ديسمبر ، حتى تساقط الثلوج والصقيع. بالنسبة للفاكهة ، يكفي ذوبان الجليد بدرجة حرارة حوالي 5 درجات.

الانتشار:

ينمو فطر محار الخريف على جذوع وبقايا خشب من مختلف الأنواع المتساقطة ، مفضلاً خشب القيقب ، والحور الرجراج ، والدردار ، والزيزفون ، والبتولا ، والحور ؛ أقل شيوعًا في الصنوبريات. ينمو الفطر ، في مجموعات ، ينمو الفطر في الغالب مع أرجل ، واحدة فوق الأخرى ، وتشكل شيئًا مثل السقف.

الصلاحية:

فطر محار الخريف ، فطر صالح للأكل. يمكن تناول الطعام بعد الغليان الأولي لمدة 15 دقيقة أو أكثر. يجب تجفيف المرق. لا يمكنك تناول الفطر إلا في سن مبكرة ، وبعد ذلك يصبح قاسياً للغاية مع قشرة سميكة زلقة. أيضًا ، يفقد الفطر مذاقه بعد الصقيع بقليل ، لكنه يظل صالحًا للأكل في نفس الوقت.

فيديو عن فطر محار الخريف:

ملحوظات:

يجمع جامعو الفطر ذوو الخبرة هذا النوع من فطر المحار بكميات كبيرة ، لأنه لا يتضرر من الطفيليات وينمو في وقت لا يوجد فيه فطر عمليًا. فطر المحار ، يختلف عن الفطر غير الصالح للأكل مثله في اللب اللحمي غير الجلدي للغطاء. على نطاق صناعي ، يزرع هذا الفطر في ألمانيا واليابان وهولندا وفرنسا.

المشاركات الاخيرة