شجيرة بيضاء (Lactarius pubescens)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
- المطلوب: Russulales
- العائلة: Russulaceae (روسولا)
- جنس: لاكتاريوس (ميلر)
- رأي: لاكتاريوس بوبيسينس (فولنوشكا الأبيض)
سينينويمز:
- بيليانكا
- فولجانكا
قبعة الموجة البيضاء:
يبلغ قطر غطاء الموجة 4-8 سم (حتى 12) ، منخفضًا في المنتصف ، مع حواف مطوية بقوة ، والتي تتكشف مع نضوج الفطر. مع تقدم العمر ، تكتسب العديد من العينات شكلًا على شكل قمع ، خاصة بالنسبة للفطريات التي تنمو في أماكن مفتوحة نسبيًا. سطح الغطاء ناعم للغاية ، خاصة عند الحواف وفي العينات الصغيرة ؛ اعتمادًا على ظروف الانتشار ، يتغير اللون من الأبيض تقريبًا إلى اللون الوردي ، مع وجود منطقة مظلمة في الوسط ؛ الفطر القديم يتحول إلى اللون الأصفر. المناطق متحدة المركز على الغطاء تكاد تكون غير مرئية. لحم القبعة أبيض ، هش ، يفرز عصيرًا حليبيًا ، أبيض ولاذع نوعًا ما.
يشم حلو وممتع.
ألواح الموجة البيضاء:
ملتصق أو تنازلي ، متكرر ، ضيق ، أبيض في الشباب ، ثم يكتسب ظلًا كريميًا ؛ في الفطر القديم لونها أصفر.
مسحوق بوغ:
كريم.
ساق الموجة البيضاء:
في المموج ، الذي ينمو في الأماكن المفتوحة إلى حد ما ، يكون قصير جدًا ، 2-4 سم ، لكن العينات التي تزرع في عشب كثيف وطويل يمكن أن تصل إلى ارتفاع أكبر بكثير (حتى 8 سم) ؛ سماكة الرجل 1-2 سم لونها أبيض أو وردي لتتناسب مع الغطاء. في العينات الصغيرة ، تكون الساق عادةً كاملة ، مع تقدم العمر تصبح خلوية وجوفاء تمامًا. غالبًا ما يتم تضييقه نحو القاعدة ، خاصة في العينات ذات الأرجل القصيرة.
الانتشار:
يتواجد الذئب الأبيض من أوائل أغسطس إلى أواخر سبتمبر في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق ، مكونًا فطريات فطرية بشكل رئيسي مع خشب البتولا. تفضل غابات البتولا الصغيرة ومناطق المستنقعات. في موسم جيد ، يمكن أن تظهر بكميات ضخمة في غابة من البتولا الصغيرة.
الأنواع المماثلة:
لا يمكن إلا الخلط بين الموجة البيضاء وأقرب قريب - الموجة الوردية (Lactarius torminosus). يتميز هذا الأخير باللون الوردي الغني للغطاء مع مناطق متحدة المركز واضحة ، ومكان النمو (البتولا القديمة ، والأماكن الأكثر جفافاً) ، والشكل - الموجة البيضاء أكثر كثافة وكثافة. ومع ذلك ، من الصعب للغاية التمييز بين عينات مفردة باهتة من موجة وردية وموجة بيضاء ، وربما لا يكون هذا ضروريًا بشكل خاص.
الصلاحية:
فطر جيد مناسب للتخليل والتخليل ؛ لسوء الحظ ، ربما تكون الموجة البيضاء هي الأكثر كاوية من الحليب "النبيل" ، متجاوزة في هذا المؤشر حتى فطر الحليب الأسود (Lactarius necator) ، على الرغم من أنه يبدو! بعض أنواع الفطر الجيد الأخرى (لا يوجد حديث عن القيم و كمان). تدل الممارسة على أن الأمواج غير المطبوخة بشكل كافٍ ، حتى بعد ستة أشهر من التخزين في ماء مالح ، لا تفقد مرارتها.
