صف متقشر (Tricholoma imbricatum)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Tricholomataceae (Tricholomaceae أو عادي)
- جنس: داء المشعرات (Tricholoma أو Ryadovka)
- رأي: تريكولوما إمبريكاتوم (صف متقشر)
- أسماء أخرى للفطر:
- صف بني
- التجديف الليفي المتقشر
- حبيبي
اسماء اخرى:
الصف بني.
الصف ليفي ومتقشر.
حبيبي.
الصف المتقشر (Tricholoma imbricatum) هو فطر من عائلة Tricholomov (Ryadovkovy) ، ينتمي إلى جنس Tricholoma (Ryadovok).
الوصف الخارجي
يتكون جسم فاكهة ryadovka المتقشرة من ساق وغطاء ، ويتميز الفطر بغشاء البكارة الرقائقي ، ولب أبيض سمين وكثيف برائحة خفيفة. مسحوق البوغ في هذا النوع أبيض.
يبلغ قطر غطاء الصف البني 4-8 (أحيانًا 10) سم ، وفي الفطر غير الناضج ، يتميز الغطاء بشكل دائري على شكل جرس ، غالبًا محدب ، وحواف مستديرة. في أجسام الثمار الناضجة ، تسجد ، مع وجود درنة ظاهرة في الوسط. يتميز بلونه المتوسط ، ولونه بني محمر أو بني محمر ، وسطح غير لامع وجاف ، ووجود قشور ، وسط محمر وحواف أفتح (مقارنة بالجزء المركزي).
يصل طول ساق الحلويات إلى 6-8 (أحيانًا 10) سم ، وقطرها 1-2 سم ، وهي أسطوانية الشكل ، وغالبًا ما تكون منحنية ، وتتسع بالقرب من قاعدتها. جذع الأجسام الثمرية الفتية كثيفة جدًا ، لكن تتشكل الفراغات تدريجياً بداخلها. غالبًا ما يكون الجزء العلوي فاتحًا ، أبيض ، ولكن في الجزء السفلي تكون الساق ليفية ، وتتميز بلون بني مشابه للصدأ.
تتميز صفائح غشاء البكارة في الصف المتقشر بعرض كبير وترتيب متكرر. غالبًا ما تنمو بشق على سطح الجسم الثمرى ، وتكون بيضاء في الفطر غير الناضج. تدريجيًا تصبح الأطباق كريمية ، ثم تتحول إلى اللون البني. يمكنك رؤية بقع حمراء بنية عليها.
الموسم والموئل للفطر
تم العثور على حافة متقشرة (Tricholoma imbricatum) في الغابات المختلطة أو الصنوبرية ، حيث يوجد العديد من أشجار الصنوبر. يمكنك رؤية هذا النوع من الفطر في المناطق المشجرة حيث تنمو أشجار الصنوبر الصغيرة. تؤتي الحلويات ثمارها جيدًا في الأماكن المضيئة ، ويمكن أن تنمو بالقرب من الطرق. يحدث اثمار الصفوف المتقشرة سنويًا ، وينمو هذا الفطر في مجموعات ، وهو أمر شائع. تحدث فترة الإثمار الجماعي في الخريف (سبتمبر) ، ويمكن حصاد أول حصاد من هذا الفطر في منتصف أغسطس. تنتهي الفترة المثمرة بالحلويات في منتصف شهر أكتوبر تقريبًا.
القابلية للأكل
الفطر المتقشر (Tricholoma imbricatum) صالح للأكل ، ومع ذلك ، يعزو بعض جامعي الفطر هذا النوع إلى أنه صالح للأكل أو غير صالح للأكل. ينشأ هذا الالتباس بسبب حقيقة أن النوع الموصوف من الفطر لم يتم دراسته بشكل كامل. يوصى بتناول الصف المتقشر طازجًا ، بعد غليان أجسام الفاكهة لمدة 15-20 دقيقة. ينصح باستنزاف المرق. هذا الفطر جيد في شكل مملح ومخلل. يلاحظ بعض الذواقة أن هذا النوع له طعم مر قليلاً.
أنواع متشابهة واختلاف عنها
في Ryadovka ، يشبه الشكل البني للجسم الثمرى فطر آخر - ryadovka أصفر-بني. لكن عند الفحص الدقيق ، لا يمكن الخلط بين الأنواع الموصوفة على أي حال ، لأن اللحوم الحلوة لها غطاء سمين مع درنة في المنتصف ، سطحها مغطى بالمقاييس. بالإضافة إلى ذلك ، تعيش بشكل رئيسي تحت أشجار الصنوبر ، التي تتميز بلب أبيض صلب.
