طبق زبدة كاذبة (بوليتينوس بالستر)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Boletales
- العائلة: Suillaceae (الزيتية)
- جنس: بوليتينوس (بوليتين)
- رأي: Boletinus paluster (طبق زبدة مزيف)
- أسماء أخرى للفطر:
- مستنقع بوليتين
- صر مارش
اسماء اخرى:
صر مارش
مزيتة كاذبة
ايفانتشيك
وصف:
يبلغ قطر القبعة 5-10 سم ، على شكل وسادة ، محدب مسطح ، مع درنة مركزية ، متقشرة ، جافة ، سمين ، مشرقة جدًا في الشباب: بورجوندي ، كرز أو أحمر أرجواني ؛ في سن الشيخوخة يصبح شاحبًا ، ويكتسب صبغة صفراء ، ويصبح مغرة حمراء. تظهر بقايا غطاء السرير أحيانًا على طول حافة الغطاء.
تكون الطبقة الأنبوبية صفراء أولاً ، ثم صفراء مصفرة ، وبنية ، وتنخفض بشدة إلى السويقة ؛ في الفطر الصغير ، يتم تغطيته بغطاء غشاء وردي متسخ. فتحات الأنابيب ممدودة قطريًا. المسام واسعة ، يصل قطرها إلى 4 مم.
مسحوق البوغ بني شاحب.
طول الساق 4-7 سم ، وسمكها 1-2 سم ، وسميكة قليلاً عند القاعدة ، وأحيانًا مع بقايا حلقة ملحوظة ، أصفر في الأعلى ، محمر أسفل الحلقة ، أخف من الغطاء ، صلب.
اللب أصفر ، وأحيانًا أزرق قليلاً. الطعم مر. الرائحة في الفطر الصغير غير معبرة ، في القديم تكون كريهة قليلاً.
الانتشار:
يعيش المزيت الكاذب في غابات الصنوبر والغابات المختلطة مع وجود الصنوبر ، في الأماكن الجافة والرطبة ، في يوليو - سبتمبر. موزعة على نطاق واسع في غرب وشرق سيبيريا ، وكذلك في الشرق الأقصى. في الجزء الأوروبي من روسيا ، توجد في مزارع الصنوبر المزروعة.
تشابه:
بوليتين آسيوي (Boletinus asiaticus) له مظهر ولون مشابه ، ويتميز بساق مجوف وبنية أكثر رشاقة
رتبة: يمكن للزيت الكاذب - فطر صالح للأكللكنها لا تختلف في الذوق الرفيع. بسبب الطعم المر ، فهي مناسبة فقط للتخليل أو التخليل بعد النقع لمدة 2-3 أيام والغليان لمدة 20 دقيقة. وفقا لخبراء أجانب: فطر غير صالح للأكل أو حتى سام.
ملحوظة:
الاسم العام Boletinus مشتق من Boletus + inus ، وهو عنصر محدود يشير إلى التشابه. نعت محدد لات. مستنقع.
