الثوم الشائع (Mycetinis scorodonius)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- رأي: Mycetinis scorodonius (الثوم الشائع)
أو
قزحية مشتركة
سكورودونيوس ماراسميوس
قبعة:
غطاء محدب ، قطره من سنتيمتر واحد إلى ثلاثة سنتيمترات. ثم يصبح الغطاء مسطحًا. سطح القبعة أصفر مائل للبني ، مصفر قليلاً ، ولاحقاً تزلف. قبعة صغيرة جافة. سمك الغطاء ربع تطابق. عند الحواف ، يكون الغطاء أفتح ، والجلد خشن ، كثيف. على سطح الغطاء توجد أخاديد صغيرة على طول الحواف. تتميز العينة الناضجة تمامًا بهوامش رفيعة جدًا وغطاء على شكل جرس. يتوسع الغطاء بمرور الوقت ويشكل انخفاضًا صغيرًا في الجزء المركزي. في الطقس الممطر ، يمتص الغطاء الرطوبة ويكتسب لونًا أحمر كثيفًا. في الطقس الجاف ، يصبح لون الغطاء باهتًا.
لوحات:
صفائح متموجة تقع على مسافة من بعضها البعض بأطوال مختلفة ومحدبة. ارجل ملتصقة بالقاعدة. أبيض أو شاحب اللون ضارب إلى الحمرة. مسحوق البوغ: أبيض.
رجل:
الساق ذات اللون البني المحمر ، في الجزء العلوي لها ظل أفتح. سطح الساق غضروفي لامع. الساق من الداخل أجوف.
اللب:
لب شاحب ، له رائحة ثوم واضحة تزداد عندما يجف.
الانتشار:
تم العثور على الثوم الشائع في أنواع مختلفة من الغابات. ينمو في الأماكن الجافة على أرض الغابة. يفضل التربة الرملية والطينية. توجد عادة في مجموعات كبيرة. فترة الاثمار من يوليو إلى أكتوبر. يعود اسم نبات الثوم إلى رائحة الثوم القوية التي تزداد حدتها في الأيام الممطرة الملبدة بالغيوم. لذلك ، فمن المميز أنه من الأسهل العثور على مستعمرات لهذه الفطريات.
تشابه:
الثوم الشائع له بعض أوجه التشابه مع فطر المرج الذي ينمو على الإبر والأغصان الساقطة ، لكن ليس لديهم رائحة الثوم. يمكن أن يُخطئ أيضًا في الثوم الأكبر ، الذي تنبعث منه أيضًا رائحة الثوم ، لكنه ينمو على جذوع خشب الزان وليس لذيذًا جدًا.
الصلاحية:
الثوم العادي هو فطر صالح للأكل يستخدم مقلي ومسلوق ومجفف ومخلل. تستخدم لتحضير البهارات الحارة. تختفي الرائحة المميزة للفطر بعد الغليان وتزداد أثناء التجفيف.
ملحوظات:
عالم الفينولوجيا زويف. D. ، لمظهرها الهزيل ، تسمى هذه الفطر - marasmus. منتقي الفطر كوفتون. V. أعطى أدق وصف للثوم - ساق رفيعة ، غطاء أصفر باهت أو مائل إلى البياض ، كما لو كان مقطوعًا من الورق. في الواقع ، ساق رفيعة ، قوية جدًا ، لكن الغطاء هش جدًا ، يمكن سحقه بإصبعين. يتميز الفطر برائحة قوية جدًا للثوم ، ولكنها ليست قاسية مثل رائحة الثوم العادي ، ولكنها أكثر طراوة ونعومة وحلوة بعض الشيء.
