زيلينكا (Tricholoma equestre)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Tricholomataceae (Tricholomaceae أو عادي)
- جنس: داء المشعرات (Tricholoma أو Ryadovka)
- رأي: Tricholoma equestre (Zelenka)
- أسماء أخرى للفطر:
- صف أخضر
- الحسون
- الرمل الأخضر
اسماء اخرى:
الحسون
زيلينكا
الرمل الأخضر
- Agaricus equestris
- داء المشعرات فلافوفيرنز
Zelenka هو فطر من جنس Tricholoma لعائلة Ryadovkov. حصلت على اسمها بسبب لونها الأخضر الذي يبقى حتى بعد الطهي.
وصف
قبعة يصل حجم الحسون الأخضر إلى أحجام تتراوح في القطر من 4 إلى 15 سم. كثيفة جدا وسمين. عندما يكون الفطر صغيرًا ، تكون الحديبة محدبة بشكل مسطح في الوسط ، وتصبح لاحقًا مسطحة ، وتكون الحافة مرتفعة أحيانًا. عادة ما يكون لون الغطاء أصفر مخضر أو زيتون أصفر ، بني في المنتصف ، يغمق بمرور الوقت. في الوسط ، يكون الغطاء مقشرًا جيدًا ، ويكون الجلد ناعمًا وسميكًا ولزجًا ولزجًا ، خاصةً عندما يكون الطقس رطبًا ، وغالبًا ما يكون السطح مغطى بالرمل أو جزيئات التربة.
LPs - من 5 إلى 12 مم ، غالبًا ما تكون موجودة ، رقيقة ، تنمو بأسنان. اللون من الأصفر الليموني إلى الأصفر المخضر.
الجدل لها شكل بيضاوي بيضاوي ، أملس أعلاه ، عديم اللون. مسحوق البوغ أبيض.
رجل غالبًا ما تكون مخبأة في الأرض أو قصيرة جدًا من 4 إلى 9 سم وسمك يصل إلى 2 سم.الشكل أسطواني ، سميك قليلاً في الأسفل ، صلب ، لون الساق أصفر أو أخضر ، القاعدة مغطاة ببني صغير مقاييس.
اللب أبيض ، يتحول إلى اللون الأصفر بمرور الوقت ، إذا تم قطع اللون لا يتغير ، كثيف. الديدان الموجودة في اللب نادرة جدًا. له رائحة طحين ، لكن الطعم لا يتم التعبير عنه بأي شكل من الأشكال. تعتمد الرائحة على المكان الذي نما فيه الفطر ، وتكون أكثر وضوحًا إذا حدث التطور بالقرب من شجرة الصنوبر.
ينتشر
تنمو Zelenka بشكل أساسي في غابات الصنوبر الجافة ، وأحيانًا تحدث أيضًا في الغابات المختلطة على التربة الطينية الرملية والرملية ، وتوجد واحدة تلو الأخرى وفي مجموعة من 5-8 قطع. يمكن أن تنمو في الحي مع صف مماثل من اللون الرمادي. غالبًا ما توجد في التربة المفتوحة في غابات الصنوبر ، عندما يكون الفطر الآخر قد انتهى بالفعل من الإثمار ، من سبتمبر إلى نوفمبر حتى الصقيع. الفطر شائع في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.
القابلية للأكل
يشير Zelenka إلى الفطر الصالح للأكل المشروط ، والذي يتم حصاده وتناوله بأي شكل من الأشكال. اشطفها جيدًا قبل الاستخدام والتعامل. بعد معالجة الطهي ، يحتفظ الفطر بلونه الأخضر ، وهذا هو السبب في أن اسمه أخضر الحسون.
يحدث التسمم إذا تم استهلاك الشاي الأخضر بكميات كبيرة. تؤثر سموم الفطريات على عضلات الهيكل العظمي. من اعراض التسمم ضعف العضلات وتشنجات وألم وبول داكن.
