صورة الحليب الحليمي (Lactarius mammosus) والوصف

حليب حليمي (Lactarius mammosus)

النظاميات:
  • القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
  • الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
  • المطلوب: Russulales
  • العائلة: Russulaceae (روسولا)
  • جنس: لاكتاريوس (ميلر)
  • رأي: Lactarius mammosus (حليب حليمي)

تعتبر الأسماء مرادفات:

  • حليبي حليمي;
  • صدر كبير;
  • أغاريكوس ماموسوس
  • الطاحونة كبيرة.
  • Lactifluus mammosus.

حليب حليمي (Lactarius mammosus)

ينتمي اللاكتوس الحليمي (Lactarius mammosus) إلى جنس Millechnikov ، وفي الأدبيات العلمية يطلق عليه حمض اللاكتيك الحليمي. ينتمي إلى عائلة روسولا.

وصف خارجي للفطر

فطر الحليب الحليمي ، المعروف أيضًا باسم فطر الحليب الكبير ، له جسم مثمر بغطاء ورج. يبلغ قطر الغطاء 3-9 سم ، ويتميز بشكل مقعر أو منتشر بشكل مسطح ، وسمك صغير ، ممزوج مع اللحم. غالبًا ما توجد درنة في وسط الغطاء. في أجسام الفاكهة الصغيرة ، تكون حواف الغطاء مثنية ، ثم تنفتح. يمكن أن يكون لون غطاء الفطر رمادي مزرق ، بني رمادي ، رمادي غامق بني ، وغالبًا ما يكون له صبغة أرجوانية أو وردية. في الفطر الناضج ، يحترق الغطاء إلى اللون الأصفر ، ويصبح جافًا ، ليفيًا ومغطى بالمقاييس. تصبح الألياف الموجودة على سطحه الرقيق مرئية للعين المجردة.

تتميز ساق الفطر بطول من 3 إلى 7 سم ، ولها شكل أسطواني وسماكة 0.8-2 سم ، وفي أجسام الثمار الناضجة تصبح مجوفة من الداخل ، ناعمة الملمس ، بيضاء اللون ، ولكن في الفطر القديم يصبح الظل كما هو الحال في القبعات.

يتم تمثيل جزء البذرة بأبواغ بيضاء مستديرة الشكل ، بأبعاد 6.5-7.5 * 5-6 ميكرون. يكون لحم الفطر الموجود في الغطاء أبيض اللون ، ولكنه يصبح أغمق عند إزالة القشرة. على الجذع ، اللب كثيف ، ذو مذاق حلو ، هش ، ليس له رائحة في أجسام الفاكهة الطازجة. عند تجفيف الفطر من هذا النوع ، يكتسب اللب رائحة طيبة من رقائق جوز الهند.

يتم تمثيل غشاء البكارة من الحليمي اللبني بالنوع الرقائقي. الصفائح ضيقة الهيكل ، وغالبًا ما تكون موجودة ، ولها لون أبيض تزلف ، ولكن في الفطر الناضج تصبح حمراء. يركضون قليلاً على طول الساق ، لكن لا يلتصقون بسطحه.

يتميز درب التبانة باللون الأبيض ، ولا يتدفق بكثرة ، ولا يغير لونه تحت تأثير الهواء. في البداية ، يكون للعصير اللبني طعم حلو ، ثم يصبح حارًا أو حتى مرًا. الفطر المفرط النضج عمليا لا يحتوي عليه.

الموئل وفترة الاثمار

يحدث الإثمار الأكثر نشاطًا للنبات اللبني الحليمي في الفترة من أغسطس إلى سبتمبر. يفضل فطر هذا النوع النمو في غابات الأنواع الصنوبرية والمختلطة ، وكذلك في الغابات المتساقطة الأوراق. يحب التربة الرملية ، ولا ينمو إلا في مجموعات ولا يحدث منفردة. يمكن العثور عليها في المناطق المعتدلة الشمالية من البلاد.

القابلية للأكل

ينتمي حليمي الحليب إلى فئة الفطر الصالح للأكل ، ويستخدم بشكل أساسي في شكل مملح. ومع ذلك ، تشير العديد من المصادر الأجنبية إلى أن حمض اللاكتيك الحليمي هو فطر غير صالح للأكل.

الأنواع المتشابهة ، السمات المميزة منها

الأنواع الرئيسية المشابهة لفطر اللبن الحليمي (Lactarius mammosus) هي اللاكتاريوس العطري (Lactarius glyciosmus). صحيح ، ظله أفتح ، ويتميز اللون بلون مغرة رمادي مع صبغة وردية. تشكل الفطريات الفطرية مع البتولا.

المشاركات الاخيرة