الخام بانوس (بانوس روديس)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
- الترتيب: Polyporales
- العائلة: Polyporaceae
- جنس: بانوس (بانوس)
- رأي: بانوس روديس (بانوس وقح)
المرادفات:
ورقة المنشار الخشنة
Lentinus بخشونة ،
- Agaricus strigosus ،
- Lentinus strigosus ،
- بانوس فراجيليس
- Lentinus lecomtei.
Rough Panus (Panus rudis) هو فطر من عائلة Polyporov ، وهو في الواقع حراق. ينتمي إلى جنس بانوس.
الوصف الخارجي
قبعة. مقلاة خشنة لها غطاء جانبي ذو شكل غير عادي ، يتراوح قطره من 2 إلى 7 سم. شكل الغطاء على شكل كوب أو على شكل قمع ، مغطى بشعر صغير ، يتميز باللون البني الفاتح أو الأصفر والأحمر اللون.
اللب. لا يحتوي لب الفطر على رائحة وطعم واضحين. غشاء البكارة. غشاء البكارة من البانوس الخشن هو رقائقي. الصفائح من النوع النازل ، تتجه إلى أسفل الساق. في الفطر الصغير ، يكون لونه وردي باهت ، ثم يتحول إلى اللون الأصفر. نادرا ما تقع.
النزاعات. الجراثيم بيضاء وتتميز بشكل أسطواني دائري.
رجل. يبلغ سمك ساق الإناء الخشنة 2-3 سم وطولها من 1 إلى 2 سم ، وتتميز بكثافة عالية وشكل غير عادي ونفس لون الغطاء. سطحه مغطى بشعر صغير كثيف.
الموسم والموئل للفطر
تنمو العجينة الخشنة على جذوع الأشجار الصنوبرية والمتساقطة ، والأخشاب الميتة ، والأخشاب الصنوبرية المدفونة في التربة. يحدث منفردة أو في مجموعات صغيرة. تبدأ فترة الإثمار في يونيو وتستمر حتى أغسطس. في السهول تؤتي ثمارها فقط حتى نهاية يونيو ، وفي المرتفعات في يوليو وأغسطس. هناك حالات معروفة لظهور البانوس الخشن في فترة الخريف ، من سبتمبر إلى أكتوبر.
القابلية للأكل
فقط عيش الغراب الصغير من البانوس الخشن صالح للأكل ، ولا يمكن أكل إلا قبعته. جيد طازج.
أنواع متشابهة واختلاف عنها
تمت دراسة الفطر قليلاً ، لذلك لم يتم تحديد أي أوجه تشابه مع الأنواع الأخرى.
معلومات أخرى عن الفطر
يستخدم البانوس الخام في جورجيا كبديل للبيبسين عند طهي الجبن.
