لماذا الفطر المعلب من المتجر خطير؟

ما هي الأخطار التي يمكن أن تشكلها جرة الفطر المعلب؟

فطر متبل

قلة من الناس يعرفون أن الفطر لا يمكن أن يكون غير صالح للأكل وسامًا فحسب ، بل يمكن أن يكون مزيفًا أيضًا ، ولكن هذا ليس خطرًا واحدًا يمكن أن يكمن في وعاء عادي من الفطر المخلل. ما هي الأخطار التي يمكن أن تخفيها جرة تخزين الفطر الأكثر شيوعًا؟

يحب معظم الناس قطف الفطر ، وأولئك الذين ليس لديهم الوقت للاندفاع إلى المتجر لشراء المعلبات. يحب الجميع تقريبًا استخدام الفطر بأشكال مختلفة ، مسلوقًا ومقليًا ومخللًا ، لكن قلة من الناس يعرفون أن المصنّعين السيئين يمكنهم استخدام إضافات إضافية تجعل أكثر جرة الفطر المخلل خطرة. هناك ثلاثة مخاطر رئيسية يمكن أن يحملها عيش الغراب ، وإذا كنت تعاني على الأقل من الحموضة المعوية من الأولى ، فسوف تفقد حياتك من هذا الأخير.

يكمن الخطر الأول في وجود حمض الأسيتيك أو E 260. إذا كانت القاعدة موجودة في الفطر المخلل ، فلا يوجد خطر. يحاول المصنعون عديمي الضمير ، من أجل حماية أنفسهم من المتاعب ، التخلص من سمية الفطر بكمية كبيرة من حمض الأسيتيك ، مما يؤدي إلى تدمير المعدة. ونتيجة لذلك ، تتآكل جدران المعدة ، ويشعر الشخص بحرقة في المعدة ، ويشعر بألم شديد في الكبد. من أجل شراء الفطر المناسب ، تحتاج إلى اختيار تلك ذات اللون الأفتح والموجودة في محلول خفيف. قد يشير المحلول الداكن إلى وجود كمية كبيرة من حمض الأسيتيك.

الخطر الثاني مخفي في وجود الغلوتامات أحادية الصوديوم أو E 621. من المعروف أن هذه المضافات الغذائية تمنح الطعام طعمًا أقوى. في الواقع ، بكميات كبيرة ، هذه المادة المضافة تشكل خطورة على عمل الأعضاء الداخلية.

ويكمن الخطر الأخير في وجود مادة مضافة أخرى تسمى الفورمالديهايد أو E 240. والحقيقة هي أنه عندما تتفاعل هذه المادة مع الماء ، تتشكل مادة سامة مثل الفورمالين. له تأثير ضار على الجهاز العصبي المركزي ، فقد يعاني الشخص من الصداع والغثيان والقيء والدوار ، إذا لم يستشر المريض الطبيب ، فيمكن أن ينتهي كل هذا للأسف. يضيف المصنعون عديمي الضمير مثل هذه المادة المضافة ، فقط من أجل إطالة العمر الافتراضي للفطر.

وبالتالي ، يجب أن تحتوي تركيبة جرة الفطر على الفطر والماء وحمض الستريك والتوابل ، ولكن إذا كانت هناك إضافات أخرى ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found