طريقة زراعة فطر المحار لها خصائصها الخاصة. يحتاج هذا الفطر إلى الكثير من ضوء النهار ، لذلك يمكن زراعته ليس فقط في الدفيئة ، مثل الفطر ، ولكن أيضًا في الحقول المفتوحة مباشرة. يتطلب هذا وجود الفطريات والخشب.
لتربية فطر المحار ، غالبًا ما يتم تكييف جذوع الأشجار المتبقية من أشجار الفاكهة المتساقطة الأوراق التي نمت في الموقع. يتم قطع قرص بسمك 4-6 سم من أعلى الجذع ، ويتم معالجة القطع بمعجون خاص. يجب أن تكون طبقته من 5 إلى 8 ملم. ثم يتم وضع القرص المقطوع في مكانه وتثبيته على كلا الجانبين. حتى لا يجف الميسليوم ويموت ، فإن الجذع مغطى بالعشب أو الفروع أو فروع التنوب الصنوبرية. الفيلم مناسب أيضًا لهذا. إذا كان الطقس حارًا ، فيجب سقي الجذع أيضًا بالماء النظيف. في مايو أو يونيو ، يجب تطعيم الميسيليوم ، وفي الخريف يمكن حصاد أول محصول. سوف تظهر الفطر حتى الصقيع. لكن ذروة العائد ستكون في السنة الثانية. الجذع قادر على زراعة فطر المحار حتى ينهار أخيرًا من وقت لآخر.
يتم تربية شيتاكي بنفس طريقة تربية فطر المحار ، والتي تمت مناقشتها أعلاه. يشعر هذا الفطر بالراحة في الظل ، بالقرب من النوافير والينابيع والبرك وغيرها من المسطحات المائية. إنه لا يضر بالحديقة ، لذلك يسعد سكان الصيف بزراعته. متواضع جدًا ، ينمو بشكل ملحوظ على جذوع الأشجار المغمورة قليلاً بالماء ، أو حتى نشارة الخشب. إنه يحب الدفء ، لكنه يعيش عند درجة حرارة +4 درجات ، لكن الصقيع مدمر بالنسبة له.
مذاق الشيتاكي جيد جدًا ؛ بعد الغليان ، يظل غطاءه غامقًا. يتم تقييم الفطر أيضًا لخصائصه الطبية. إنه يدعم مناعة الإنسان ، ومع استخدامه لفترات طويلة في الطعام ، فإنه قادر حتى على مقاومة الخلايا السرطانية.
