شوربة الفول بالفطر
مكونات: الفاصوليا المهروسة - 1.5 كجم ؛ كريم - نصف كوب بيضة - 2 قطعة ؛ زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛ البازلاء - 100 جم ؛ فطر طازج - 100 جم.
تحضير:
فاصوليا مفروزة ومغسولة ، يضاف إليها الماء والملح وتطهى حتى تنضج
الاستعداد ، ثم فرك من خلال غربال مع المرق. يملأ
الزبدة والقشدة ، ضعي البازلاء الخضراء الطازجة ، على حدة
مغلي في الماء ، والفطر الطازج مسلوق ومقطع مكعبات.
أضف الزينة إلى الحساء عند التقديم.
بالعافية!