حليب أسبن (جدل لاكتاريوس)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
- المطلوب: Russulales
- العائلة: Russulaceae (روسولا)
- جنس: لاكتاريوس (ميلر)
- رأي: جدل اللاكتاريوس (حليب أسبن (حليب الحور))
المرادفات:
حليب الحور
- بيليانكا
- جدل Agaricus
حليب اسبن (خطوط الطول. جدل اكتاريوس) - فطر من جنس Millechnik (لات. Lactarius) من عائلة Russulaceae (لات. Russulaceae).
وصف
الغطاء 6-30 سم ، سمين جدًا وكثيف ، محدب بشكل مسطح ومنخفض قليلاً في الوسط ، في الفطر الصغير مع حواف ناعمة قليلاً منحنية إلى أسفل. ثم يتم تقويم الحواف وغالبًا ما تصبح متموجة. الجلد أبيض أو مرقط بالبقع الوردية ، مغطى بزغب ناعم وفي الطقس الرطب يكون لزجًا تمامًا ، وأحيانًا مع مناطق متحدة المركز ملحوظة ، وغالبًا ما تكون مغطاة بالتربة الملتصقة وشظايا من نفايات الغابات.
اللب أبيض ، كثيف وهش ، ذو رائحة فاكهية خفيفة وطعم لاذع إلى حد ما. ينتج عصير حليبي أبيض وفير ، لا يتغير في الهواء ، ويكون مرًا.
ارتفاع الجذع من 3 إلى 8 سم ، قوي ، قصير ، كثيف جدًا وغريب الأطوار أحيانًا ، غالبًا ما يضيق عند القاعدة ، أبيض أو وردي.
تكون الصفائح متكررة وليست عريضة ، وأحيانًا منقسمة ومنخفضة على طول الساق أو قشدية أو وردي فاتح
مسحوق البوغ وردي ، الأبواغ 7 × 5 ميكرون ، شبه دائرية ، مطوية ، معرق ، أميلويد.
تقلب
لون الغطاء أبيض أو به مناطق وردية وأرجوانية ، غالبًا متحدة المركز. تكون الصفائح بيضاء في البداية ، ثم تتحول إلى اللون الوردي ثم تتحول في النهاية إلى اللون البرتقالي الفاتح.
علم البيئة والتوزيع
يشكل فطر حليب أسبن الفطريات الفطرية مع الصفصاف والحور الرجراج والحور. ينمو في غابات الحور والحور الرطبة ، وهو نادر جدًا ، وعادة ما يؤتي ثماره في مجموعات صغيرة.
ينتشر فطر أسبن في الأجزاء الأكثر دفئًا من المنطقة المناخية المعتدلة ، وفي روسيا يوجد بشكل رئيسي في منطقة الفولغا السفلى.
الموسم هو يوليو-أكتوبر.
الأنواع المماثلة
إنه يختلف عن الفطر الخفيف الآخر في الصفائح الوردية ، عن الأمواج البيضاء - في ضعف الغطاء.
الجودة الغذائية
فطر صالح للأكل مشروط ، يستخدم بشكل أساسي في شكل مملح ، وغالبًا ما يكون مقليًا أو مسلوقًا في الأطباق الرئيسية. أقل قيمة من الحليب الحقيقي والحليب الأصفر.
