صف مكسور (Tricholoma batschii)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Tricholomataceae (Tricholomaceae أو عادي)
- جنس: داء المشعرات (Tricholoma أو Ryadovka)
- رأي: Tricholoma batschii (صف مكسور)
المرادفات:
- داء المشعرات الجزئي
- داء المشعرات
Broken Ryadovka (Tricholoma batschii) هو فطر ينتمي إلى عائلة Tricholomov (Ryadovkovs) ، من أجل Agarikov.
الوصف الخارجي
ينتمي ryadovka المكسور ، مثل أي نوع آخر من هذا النوع من الفطر ، إلى عدد الفطر الرقائقي ، الذي يتكون جسم الفاكهة منه من غطاء وساق. في أغلب الأحيان ، يفضل المجدفون النمو في التربة الرملية المغطاة بالإبر المتساقطة أو الطحالب. تبدو الصفوف فاتحة للشهية للغاية ، وأجسام الفاكهة سمين ، وبالتالي لن يكون من الصعب ملاحظتها في الغابة الصنوبرية. ميزة الصفوف المكسورة هي أن هذا الفطر ليس فقط صالحًا للأكل ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. يمكن أن تؤكل بأي شكل من الأشكال. الصفوف المكسورة والمسلوقة والمقلية والمطهية والمملحة والمخللة لها طعم رائع ورائحة عيش الغراب اللطيفة. من المثير للاهتمام أنه بالإضافة إلى مذاقها الممتاز ، تتمتع الصفوف المكسورة أيضًا بصفات علاجية. تحتوي أجسام ثمار هذا الفطر على الكثير من فيتامين ب ، وبالتالي ، غالبًا ما تستخدم مقتطفات من هذا الفطر لإنتاج أنواع معينة من المضادات الحيوية المستخدمة للوقاية من مرض السل والتخلص من عصيات السل.
يبلغ قطر غطاء الصفوف المكسورة 7-15 سم ، ويتميز بشكل نصف دائري في الفطر الصغير ، ويتحول تدريجياً إلى شكل محدب السجود في الفطر الناضج. غالبًا ما يكون غطاء الفطر الموصوف في الجزء المركزي منه منخفضًا قليلاً ولونه غير متساوٍ ويمكن أن يكون أحمر بني أو أحمر كستنائي أو كستنائي مصفر. دائمًا ما يكون سطحه لامعًا ، بلمسة من الألياف الحريرية. تكون حواف أغطية أجسام الفاكهة الصغيرة مطوية ، وفي عيش الغراب الناضج غالبًا ما تتشقق وتصبح غير متساوية.
يتراوح طول ساق الصف المكسور بين 5-13 سم ، وقطرها 2-3 سم ، وغالبًا ما يكون شكل ساق هذا الفطر أسطوانيًا ، كثيفًا جدًا وسميكًا ، وعادة ما يضيق عند القاعدة. لونه فوق الحلقة حول فروة الرأس أبيض ، وغالبًا ما يكون له طلاء دقيق. تحت الحلبة ، يكون لون الساق هو نفسه لون غطاء الفطر. غالبًا ما يكون سطح ساق الفطر الموصوف ليفيًا ، وتظهر عليه لوحة ندفية. لب الفطر كثيف ، أبيض اللون ، مع وجود فواصل وتلف تحت الجلد يصبح ضارب إلى الحمرة. رائحتها كريهة إلى حد ما ، ودقيقة. الطعم مر.
غشاء البكارة الفطري هو رقائقي. غالبًا ما توجد اللوحات الموجودة فيها باللون الأبيض. في الفطر الناضج ، يمكن رؤية بقع حمراء على سطح الصفائح. مسحوق البوغ أبيض.
الموسم والموئل للفطر
تنمو الصفوف المكسورة بشكل رئيسي في مجموعات ، في التربة الخصبة ، في غابات الصنوبر. الإثمار النشط للفطر - من أواخر الخريف إلى منتصف الشتاء.
القابلية للأكل
الفطر صالح للأكل ، لكن يجب نقعه لفترة طويلة قبل الأكل. موصى به للاستخدام فقط في شكل مملح.
