الفطر في صلصة الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم

للوصفة التي تحتاجها:

- فطر محار - 500 جم

- بصل - 3 قطع.

- جزر - 3 قطع.

- زيت عباد الشمس

- ثوم - 3 فصوص

- مايونيز - حسب الرغبة

- القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

طبخ:

اشطف الفطر وقطعه إلى مكعبات. يُسكب الفطر في مقلاة مُسخّنة جيدًا بالزيت ويُقلى حتى يتبخر كل الماء ويغطى الفطر بقشرة. أضف الجزر والبصل هناك. اخلطي 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والمايونيز بالثوم ، ثم خففي بالماء المغلي الدافئ ، لكن يجب ألا تكون الكتلة سميكة وليست سائلة. ملح وفلفل الفطر حسب الرغبة. اسكب الصلصة المحضرة فوق الفطر. نخلط جيداً ونترك المزيج يغلي ، ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار واتركه ينقع لمدة 5 دقائق.

زخرفة الطبق:

يمكن تقديم الطبق النهائي مع أو بدون طبق جانبي ، ساخن أو بارد.