أمانيتا روبسينس
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Amanitaceae
- جنس: أمانيتا (أمانيتا)
- رأي: أمانيتا روبسينس (أمانيتا موسكاريا)
- أسماء أخرى للفطر:
- Amanita رمادي وردي
- امانيتا الوردي
- امانيتا بيرل
اسماء اخرى:
امانيتا الوردي
أمانيتا موسكاريا
امانيتا بيرل
تشكل أمانيتا موسكاريا الفطريات الفطرية مع الأشجار المتساقطة والصنوبرية ، وخاصة مع خشب البتولا والصنوبر. ينمو في جميع أنواع التربة ، في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. أمانيتا موسكاريا تؤتي ثمارها منفردة أو في مجموعات صغيرة ، وهو أمر شائع. يمتد الموسم من الربيع إلى أواخر الخريف ، وغالبًا ما يكون من يوليو إلى أكتوبر.
القبعة 6-20 سم ، وعادة لا تزيد عن 15 سم في البداية شبه كروي أو بيضوي الشكل، من ثم محدب، في الفطر القديم شقة الكذب، بدون درنة ملحوظة. غالبًا ما يكون الجلد رماديًا ورديًا أو بنيًا أحمر اللون إلى أحمر اللحم ولامعًا ولزجًا قليلاً.
اللب أبيض, سمين أو ناعما سمينبطعم ضعيف بدون رائحة خاصة. عند تلفه ، يتحول تدريجياً إلى اللون الوردي الفاتح ، ثم إلى اللون الوردي الخفيف المميز.
يبلغ طول الساق 3-10 × 1.5-3 سم (يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 20 سم) ، وتكون أسطوانية ، في البداية صلبة ، ثم تصبح مجوفة. اللون أبيض أو وردي ، السطح متكتل. يوجد في القاعدة سماكة درنية ، والتي ، حتى في عيش الغراب الصغير ، غالبًا ما تتلفها الحشرات ويتم اختراق لبها بممرات ملونة.
الأطباق بيضاء ، متكررة جدًا ، واسعة ، مجانية. عند لمسها ، يتحول لونها إلى اللون الأحمر ، مثل لحم القبعة والساقين.
بقايا غطاء السرير. الخاتم واسع ، غشائي ، معلق ، في البداية أبيض ، ثم يتحول إلى اللون الوردي. لديها أخاديد مرئية بوضوح على السطح العلوي. يتم التعبير عن فولفو بشكل سيئ ، في شكل حلقة أو حلقتين على القاعدة الدرنية للساق. الرقائق الموجودة على الغطاء تكون ثؤلوليّة أو على شكل قصاصات غشائية صغيرة ، من الأبيض إلى البني أو الوردي القذر. مسحوق البوغ أبيض. الجراثيم 8.5 × 6.5 ميكرومتر ، بيضاوي الشكل.
أمانيتا موسكاريا - صالح للأكل بشروط يعتبر جامعو الفطر عيش الغراب ذوقًا جيدًا جدًا ، ويحبونه لأنه يظهر بالفعل في بداية الصيف. طازجة غير صالحة للطعام ، وعادة ما يتم قليها بعد الغليان. يحتوي الفطر النيء على مواد سامة غير مقاومة للحرارة ، يوصى بغليه جيداً وتصريف الماء قبل الطهي.
فيديو عن احمرار الفطر أمانيتا:
