حليب فطر كفير

حليب الكفير بالفطر في المنزل

ما هو مطلوب لعمل حليب فطر الكفير:

• جرة زجاجية بحجم لتر أو نصف لتر. لن تعمل الأطباق البلاستيكية ، لأن فطر الحليب لن يتطور جيدًا فيه.
• 1 ملعقة كبيرة فطر بالحليب
• 200-250 مل من الحليب
• مطوية ثلاث أو أربع مرات من الشاش وشريط مطاطي لتأمينه.

لكي ينمو فطر الحليب الخاص بك ويقدم لك مشروبًا صحيًا ولذيذًا ، فأنت بحاجة إلى الاعتناء به يوميًا. ضعي فطر الحليب في مرطبان وغطيه بالحليب بدرجة حرارة الغرفة. يمكنك استخدام الحليب من كيس يحتوي على نسبة دهون 2.5-3.2٪. لكن أفضل حليب هو بالطبع حليب البقر الطازج. إذا لم تتمكن من الحصول عليه ، جرب الحليب غير المبستر في أكياس طرية ذات مدة صلاحية قصيرة. يمكنك أيضًا استخدام حليب الماعز.

في اليوم التالي ، صفي الكفير من خلال منخل بلاستيكي وافصل الفطر. تذكر أنه لا يمكنك استخدام الأواني المعدنية - ففطر الحليب يمكن أن يموت من ملامسته للمعادن. من المريح جدًا ترشيح الكفير من خلال طبقة واحدة من الشاش. ضع الشاش في منخل عميق أو مصفاة واسكب الكفير. خذ وقتك ، اترك الكفير يستنزف ببطء في الحاوية المستبدلة.

سيبقى فطر الكفير على الشاش. لتصفية بقايا الكفير ، اجمع الشاش باستخدام "كيس" وحركات دائرية دقيقة تساعد الكفير على التدفق للخارج.

يمكن شرب الكفير الناتج مباشرة بعد التصفية أو التبريد ، لكن لاحظ: هذا الكفير غير مصمم للتخزين طويل الأجل.

لا يمكنك عصر الشاش مع الفطر! ستبقى كمية معينة من الكفير بين جزيئات الفطر.

اشطف عيش الغراب بالماء النظيف الفاتر مباشرة من خلال القماش القطني. فطر حليب الكفير يجب أن تكون نظيفة تمامًا ، وإلا فقد يظهر طعم مر غير سار أثناء التحضير اللاحق للكفير.

اغسل العلبة دون استخدام المنظفات الصناعية. حليب فطر كفير يمكن غسلها بسهولة من على جدران البرطمان بالماء الدافئ فقط. ضعي الفطر في مرطبان نظيف وغطيه بجزء جديد من الحليب. كرر هذا الإجراء كل يوم في نفس الوقت. ضع إناء الفطر في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تناول الكفير ، بدءًا من 200-250 مل يوميًا ، على معدة فارغة أو في وقت النوم. بمرور الوقت ، سيزداد عدد الفطر ، ويمكنك التخلص من الفائض أو توزيعه أو الحصول على المزيد من الكفير. إذا كان هناك الكثير من الفطر في الحليب ، فإن الكفير سيصبح حامضًا جدًا ومسخنًا ، وسيصبح الفطر مغطى بالمخاط.

تذكر عدم وضع غطاء على الجرة لأن فطر الحليب يحتاج إلى هواء نقي. لا يمكنك الاحتفاظ بالفطر في درجة حرارة الغرفة أقل من 17-18 درجة - فقد يتعفن ويموت. تجنب سواد الفطريات والنمو المفرط. يجب التخلص من الفطر الكبير الخالي من الداخل - فهو ميت ولا يجلب أي فائدة. إذا كان الكفير مغطى بالمخاط ، فهذا يعني أنك قد سكبت القليل من الحليب. قم دائمًا بشطف الفطر والبرطمان جيدًا بالماء الدافئ ، وليس الماء البارد ، واملأ الفطر بالحليب الفاتر ، ولا تستخدم الحليب الذي تم أخذه للتو من الثلاجة. يمكن أن يظهر المخاط إذا انسحبت عاجلاً أو آجلاً فطر أبيض بالحليب من الكفير. عندما يتم القضاء على هذه الأسباب ، فإن الفطريات عادة ما تلتئم.

يجب أن يكون الفطر الصحي أبيض كالحليب ، مثل الجبن القريش تقريبًا.

يجب أن تكون رائحته مثل رائحة الكفير. إذا كانت الفطريات مغطاة بطبقة بيضاء ورائحتها كريهة ، فهي مريضة. إذا تحولت الفطريات إلى اللون البني ، فهذا يعني أنها مريضة بشكل خطير ويجب التخلص منها. لا يمكنك شرب مثل هذا الكفير. لا يمكنك أيضًا شرب الكفير ، الذي ظهر على سطحه العفن. إذا كانت الفطريات مغطاة بشكل كبير بالمخاط ، فحاول غسلها بمحلول حمض الساليسيليك بنسبة 5٪. إذا لم يفلح ذلك ، فقد يكون من الأسهل الحصول على فطر جديد.

إذا كنت تغادر لمدة 2-3 أيام ، املأ فطر الكفير بالحليب المخفف في النصف بالماء. يجب أن يكون هذا السائل 3-4 مرات أكثر مما تصب الحليب عادة. عند الوصول ، قم بتصفية التسريب ، واشطف الفطر واملأه بالجزء المعتاد من الحليب. يمكن استخدام التسريب الذي يتم الحصول عليه خلال أيام الغياب هذه لأغراض تجميلية. سيكون مفيدًا جدًا كقناع للشعر الدهني والتالف ، وكذلك لوشن مرطب ومنظف للوجه. لتنعيم وإنعاش بشرة الجسم ، صب هذا التسريب في حمام ساخن وتناوله لمدة 10-15 دقيقة.

موانع لاستخدام حليب الفطر الكفير

زيادة الحموضة ، والتي تحتاج إلى تناولها قليلاً ومراقبة صحتك.

كيف يفيد فطر الحليب؟

فطر الحليب ، التطبيق التي لها تأثير إيجابي على الجسم في أي مرض في أي جزء من الجسم ، يمكن أن تصنع المعجزات في بعض الأحيان. يساعد استخدام الكفير على المدى الطويل على تقوية جهاز المناعة ، والحماية من نزلات البرد والفيروسات ، وعلاج حب الشباب وحب الشباب وأمراض الجلد الأخرى ، وفقدان الوزن بشكل كبير وتجديد شباب الجلد.

في بداية تناول فطر اللبن ، يتم تنشيط الأمعاء ، وبالتالي قد يحدث زيادة في إنتاج الغاز. بالإضافة إلى ذلك ، قد تشعر بتأثير مدر للبول أو تلاحظ اغمق لون البول. قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض الكلى من عدم الراحة في الظهر وأسفل الظهر. هذه كلها ظواهر مؤقتة تدل على بداية الشفاء. بعد شهر من تناوله ، ستشعر بتحسينات ملحوظة في الرفاهية والمظهر الذي اشتهر به. فطر الحليب.

تعيد أقنعة الشعر المصنوعة من هذا الكفير لمعانًا وسمكًا للشعر ، وتعزز النمو السريع ، وتجعل لون الشعر الطبيعي أعمق وأكثر تشبعًا.