Serushka (Tricholoma portentosum)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Tricholomataceae (Tricholomaceae أو عادي)
- جنس: داء المشعرات (Tricholoma أو Ryadovka)
- رأي: تريكولوما بورنتوسوم (سيروشكا)
- أسماء أخرى للفطر:
- صف رمادي
- بودوسنوفيك
- بودجرين
- الرمل الرمادي
المرادفات:
الصف متقطع
- الصف غريب
- بودوسنوفيك
- بودجرين
- الرمل الرمادي
- سيروشكا
- Agaricus portentosus
- جيروفيلا بورينتوسا
- Gyrophila sejuncta var. بورتينتوسا
- Melanoleuca portentosa
وصف
قبعة: 4-12 ، يصل قطرها إلى 15 سم ، على شكل جرس عريض ، سجود محدب مع تقدم العمر ، ثم مفلطح ، في عينات البالغين ، قد تكون حافة الغطاء متموجة ومشقوقة قليلاً. تبقى درنة واسعة في المركز. رمادي فاتح ، أغمق مع تقدم العمر ، مع لون مصفر أو أخضر. يكون جلد الغطاء ناعمًا وجافًا ولطيف الملمس ، وفي الطقس الرطب يكون لزجًا ومغطى بألياف مضغوطة ذات لون أغمق وسوداء يشع نصف قطرها من منتصف الغطاء ، وبالتالي يكون مركز الغطاء دائمًا أغمق من الحواف.
رجل: 5-8 (وما يصل إلى 10) سم وطولها يصل إلى 2.5 سم. يمكن أن يكون الأسطواني ، الذي يكون أحيانًا سميكًا قليلاً عند القاعدة ، منحنيًا ويتعمق في التربة. أبيض ، رمادي ، رمادي مائل للإصفرار ، ليمون فاتح مصفر ، ليفي قليلاً في الجزء العلوي أو قد يكون مغطى بقشور داكنة صغيرة جدًا.
طبق: ملتصق بالسن ، متوسط التردد ، عريض ، سميك ، رقيق باتجاه الحافة. أبيض في الفطر الصغير ، مع تقدم العمر - رمادي ، مع بقع صفراء أو صفراء تمامًا ، ليمون أصفر.
غطاء سرير ، خاتم ، فولفا: لا شيء.
مسحوق بوغ: أبيض
الجدل: 5-6 × 3.5-5 ميكرون ، عديم اللون ، أملس ، إهليلجي واسع أو بيضاوي الشكل.
اللب: ryadovka الرمادي سمين إلى حد ما في القبعة ، حيث يكون اللحم أبيض اللون ، ويكون لونه رماديًا تحت الجلد. الساق كثيفة مع اللحم المصفر ، والصفرة أكثر كثافة مع الضرر الميكانيكي.
يشم: خفيف ، لطيف ، فطر وقليل من الطحين ، في عيش الغراب القديم أحياناً كريهة ، طحين.
المذاق: ناعم ، حلو.
الموسم والتوزيع
من الخريف إلى الصقيع الشتوي. مع القليل من التجميد ، فإنه يعيد الذوق تمامًا. في وقت سابق ، تمت الإشارة إلى أن نبات Serushka ينمو بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية (القرم ، نوفوروسيسك ، ماريوبول) ، لكن منطقته أوسع بكثير ، فهي موجودة في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة. مسجل في غرب سيبيريا. الاثمار بشكل غير متساو ، في كثير من الأحيان في مجموعات كبيرة.
علم البيئة
يبدو أن الفطريات تشكل الفطريات الفطرية مع الصنوبر. ينمو في التربة الرملية في غابات مختلطة من الصنوبر والصنوبر والمزارع القديمة. غالبًا ما ينمو في نفس الأماكن مثل Green Ryadovka (الشاي الأخضر). وفقًا لبعض التقارير ، فإنه يحدث أيضًا في التربة الغنية في الغابات المتساقطة الأوراق بمشاركة خشب الزان والزيزفون (معلومات من STP).
القابلية للأكل
فطر صالح للأكل يستخدم بعد المعالجة الحرارية (الغليان). مناسبة للحفظ ، التخليل ، التخليل ، يمكن أن تؤكل طازجة. يمكن أيضًا حصادها للاستخدام المستقبلي عن طريق التجفيف. من المهم أن يحتفظ البالغون جدًا بذوقهم (ليس مرًا).
يلاحظ M. Vishnevsky الخصائص الطبية لهذا الصف ، على وجه الخصوص ، تأثير مضادات الأكسدة.
الأنواع المماثلة
هناك عدد كبير من الصفوف التي يغلب عليها المقياس الرمادي في اللون ، دعنا نذكر فقط الصفوف الرئيسية المماثلة.
قد يخلط منتقي الفطر عديم الخبرة بين Ryadovka grey وبين Ryadovka المدببة السامة (Tricholoma virgatum) ، والتي لها طعم مرير وحديبة أكثر وضوحًا ونفاذة.
الصف الترابي الرمادي (الترابي) (Tricholoma terreum) لا يتحول إلى اللون الأصفر مع تقدم العمر وعند التلف ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن العينات الصغيرة جدًا من Tricholoma terreum لها حجاب خاص ينهار بسرعة كبيرة.
يعتبر Row Gulden (Tricholoma guldeniae) أكثر ارتباطًا بأشجار التنوب من الصنوبر ، ويفضل أن ينمو في التربة الطينية أو الجيرية ، بينما يفضل Serushka التربة الرملية.
الصورة: سيرجي.
