الهريسيوم الخام (Sarcodon scabrosus)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Incertae sedis (غير محدد)
- المطلوب: Thelephorales
- العائلة: Bankeraceae (مصرفي)
- الجنس: ساركودون
- رأي: ساركودون سكابروسوس (هريسيوم سكابروس)
يُعتقد أن الهريسيوم الخام قد يكون منتشرًا جدًا في أوروبا. يمكن التعرف على الفطر بسهولة من خلال العديد من السمات المميزة: غطاء بني إلى بني محمر أو حتى غطاء بني مائل للأرجواني مع حراشف مضغوطة في المركز ومتباعدة مع نموها ؛ الساق المخضرة أغمق بكثير تجاه القاعدة ؛ طعم مر.
وصف:
علم البيئة: ينتمي الهريسيوم الخام إلى مجموعة الأنواع ، الفطريات الفطرية مع أنواع الأشجار الصنوبرية وذات الأوراق الصلبة ؛ ينمو بمفرده أو في مجموعات ؛ في الصيف والخريف.
القبعة: 3-10 سم ، في كثير من الأحيان يصل قطرها إلى 15 سم ؛ محدب ، محدب مسطح ، غالبًا مع انخفاض ضمني في المركز. ذو شكل غير منتظم. جاف. في الفطر الصغير ، يظهر الشعر أو القشور على الغطاء. مع تقدم العمر ، تصبح الموازين قابلة للتمييز بشكل جيد ، وتكون أكبر ومضغوطة في المنتصف ، وأصغر ومتأخرة - أقرب إلى الحافة. لون الغطاء من البني المحمر إلى البني الأرجواني. يمكن في كثير من الأحيان أن تكون حافة الغطاء منحنية ، وحتى متموجة قليلاً. في الشكل ، قد يشبه ملحمة.
Hymenophore: تنازلي "أشواك" (تسمى أحيانًا "أسنان") 2-8 مم ؛ بني شاحب ، في الفطر الصغير ذو الأطراف البيضاء ، يصبح داكنًا مع تقدم العمر ، يصبح بنيًا مشبعًا.
طول الساق: 4-10 سم وسمكها 1-2.5 سم. جاف ، بدون حلقة. غالبًا ما تكون قاعدة الساق عميقة تحت الأرض ؛ عند جمع الفطر ، يُنصح بإخراج الساق بأكملها: ستساعدك بسهولة على التمييز بين القنفذ الخام والقنفذ المتنوع. الحقيقة هي أن ساق القنفذ الخشن بالقرب من الغطاء يكون أملسًا (عند نهاية "الأشواك") وخفيف إلى حد ما ، لونه بني شاحب. كلما ابتعد عن الغطاء ، كلما كان لون الساق أغمق ، بالإضافة إلى اللون البني والأخضر والأزرق والأخضر وحتى الأسود المزرق يظهر في قاعدة الساق.
اللحم: ناعم. الألوان مختلفة: أبيض تقريبا ، أبيض مائل للوردي في الغطاء ؛ وفي الساق من الرمادي إلى الأسود أو المخضر والأسود المخضر في أسفل الساق.
الرائحة: بودرة خفيفة أو عديمة الرائحة.
الذوق: مر ، وأحيانا لا يظهر على الفور.
مسحوق البوغ: بني.
تشابه: لا يمكن إلا أن يتم الخلط بين جرونجي Hericum وأنواع مماثلة من متعرجة. يشبه بشكل خاص الهريسيوم المتنوع (Sarcodon Imbricatus) ، حيث يختفي اللب ، على الرغم من مرارته قليلاً ، لكن هذه المرارة تختفي تمامًا بعد الغليان ، ويكون رجل الأغنام المتنوع أكبر قليلاً من رجل الغنم الخشن.
الصلاحية: على عكس القنفذ المرقط ، يعتبر هذا الفطر غير صالح للأكل بسبب مذاقه المر.
