خنزير سمين (Tapinella atrotomentosa)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Boletales
- العائلة: Tapinellaceae (Tapinella)
- جنس: Tapinella (Tapinella)
- رأي: Tapinella atrotomentosa (خنزير سمين)
المرادفات:
باكسيلوس اترومينتوسوس
Rhymovis atrotomentosa
قبعة: يتراوح قطر الغطاء من 8 إلى 20 سم ، سطح القبعة بني أو بني زيتوني. الفطر الصغير لديه قبعة مخملية محسوسة. أثناء عملية النضج ، يصبح الغطاء مكشوفًا وجافًا وغالبًا ما يتشقق. في سن مبكرة ، يكون الغطاء محدبًا ، ثم يبدأ في التوسع ويأخذ شكلًا لغويًا غير متناسب. حواف الغطاء ملتوية قليلاً إلى الداخل. القبعة كبيرة بما يكفي. في الجزء المركزي ، الغطاء مكتئب.
لوحات: ينزل على طول الساق ، مصفر ، أغمق عند تلفه. غالبًا ما توجد عينات ذات صفائح متفرعة أقرب إلى الساق.
مسحوق بوغ: لون الطين البني.
رجل: سميكة ، قصيرة ، ساق سمين. سطح الساق مخملي أيضًا ، محسوس. كقاعدة عامة ، يتم إزاحة الساق إلى حافة الغطاء. يبلغ ارتفاع الساق من 4 إلى 9 سم ، لذلك فإن الخنزير السمين له مظهر هائل.
اللب: مائي ، مصفر. اللب طعمه قابض ، مع تقدم العمر يمكن أن طعمه مر. رائحة اللب غير معبرة.
الانتشار: الخنازير الدهنية (Tapinella atrotomentosa) ليست شائعة. يبدأ الفطر في الإثمار في يوليو وينمو حتى أواخر الخريف في مجموعات صغيرة أو بمفرده. ينمو على الجذور أو الجذوع أو على الأرض. تفضل الصنوبريات والأشجار المتساقطة في بعض الأحيان.
الصلاحية: لا توجد معلومات حول مدى صلاحية الخنزير ، حيث أنه من غير المعروف تمامًا ما إذا كان سامًا ، مثل الخنزير الرقيق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الخنزير السمين يكون قاسيًا ومريرًا ، مما يجعل هذا الفطر غير صالح للأكل.
تشابه: من الصعب جدًا الخلط بين خنزير سمين وفطر آخر ، حيث لا يوجد أحد آخر لديه مثل هذه الساق المخملية الجميلة. تبدو قبعة الخنزير مثل الفطر البولندي أو دولاب الموازنة الخضراء ، لكن كلاهما أنبوبي وصالح تمامًا للأكل.
ملحوظات: أثبتت الدراسات التي أجريت أن الخنزير يحتوي على مادة سامة خطيرة - المسكارين ، والتي لا يتم تدميرها أثناء عملية الغليان. توجد في الفطريات والمستضد ، والتي عند تناولها في جسم الإنسان ، تتسبب في تكوين أجسام مضادة في الدم ، وتتراكم تدريجياً ، وتسبب هذه الأجسام المضادة أمراض الدم ، وفي بعض الأحيان يمكن أن يؤدي استخدام الفطر إلى الوفاة. يتسبب استخدام الخنازير على المدى الطويل في حدوث تسمم ينتهي غالبًا بالموت. تتراكم جميع المواد الضارة تدريجيًا في جسم الإنسان ، ولا يتم إفرازها بشكل طبيعي.
