بوليتوس أبيض (Leccinum holopus)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Boletales
- العائلة: بوليتاسيا
- جنس: Leccinum (Obabok)
- رأي: Leccinum holopus (بوليتوس أبيض)
المرادفات:
مارش البتولا
- Leccinum niveum
- البتولا البتولا
- البتولا الأبيض
- مستنقع
قبعة بوليتوس بيضاء:
أبيض من ظلال مختلفة (كريم ، رمادي فاتح ، وردي) ، على شكل وسادة ، في الشباب يكون قريبًا من نصف كروي ، ثم يصبح أكثر انتشارًا ، على الرغم من أنه نادرًا ما يتكشف تمامًا ، على عكس البوليتوس المعتاد ؛ قطر الغطاء 3-8 سم ، اللب أبيض طري ، بدون أي رائحة أو طعم خاص.
طبقة بوغ:
في الشباب يكون أبيض اللون ، مع تقدم العمر يكتسب لونًا رماديًا. فتحات الأنبوب غير مستوية وزاوية.
مسحوق بوغ:
زيتون بني.
ساق البوليطس الأبيض:
ارتفاع 7-10 سم (في العشب الكثيف يمكن أن يكون أعلى) ، سمك 0.8 - 1.5 سم ، يضيق عند الغطاء. اللون أبيض مغطى بقشور بيضاء تزداد قتامة مع تقدم العمر أو عندما تجف. لحم الساق ليفي ، لكنه أكثر ليونة من البوليتوس المعتاد ؛ في القاعدة يكتسب لونًا مزرقًا.
الانتشار:
تم العثور على البوليتوس الأبيض من منتصف يوليو إلى أوائل أكتوبر في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة (تشكل الفطريات الفطرية بشكل رئيسي مع خشب البتولا) ، وتفضل الأماكن الرطبة ، وتنمو بسهولة على طول حواف المستنقعات. لا يحدث ذلك نادرًا جدًا ، لكنه لا يختلف في العائد الخاص.
الأنواع المماثلة:
وهو يختلف عن البوليتوس (Leccinum scabrum) ذي الصلة الوثيقة بلون فاتح جدًا للغطاء. الأنواع الأخرى المشابهة من جنس Leccinum (على سبيل المثال ، بوليتوس الحور الأبيض سيء السمعة (Leccinum percandidum)) تغير لون الكسر بشكل فعال ، وهذا هو سبب الاندماج في مفهوم "أسبن بوليتوس".
الصلاحية:
الفطر ، بالطبع ، صالح للأكل. في الكتب التي يوبخها بسبب الماء وعدم الوصف ، من غير المربح مقارنتها بالبوليتوس العادي ، لكنني سأجادل. البوليتوس الأبيض ليس لديه ساق شديدة الصلابة ، والغطاء ، إذا كان من الممكن إعادته إلى المنزل ، لا ينبعث منه ماء أكثر من غطاء البوليتوس العادي.
ملاحظات بطريقة أو بأخرى ، أنا لا أشارك الشك المتكرر فيما يتعلق بالبوليطس الأبيض. ربما كنت محظوظًا مع هذا الفطر - لكنني لم أجد عجوزًا ، "خشنًا" ، من خلال وعبر البوليتوس الأبيض. كل ما صادفته كان أنيقًا ، شابًا ، كثير العصير. ليس مائيًا ، ولكنه كثير العصير. من الغريب أن نسيج الساق لم يكن مختلفًا عمليًا عن نسيج الغطاء: دخل السكين دون أن يسحق ، ولم يترك أطرافًا مشدودة (علامة أكيدة على أن البوليتوس قديم وأن ساقه كانت مخدرة إلى حد ما استحالة). تتميز البوليتوس الأبيض أيضًا بالحشمة الكمية ولن تضع أبدًا أي شخص أمام معضلة غريبة: من الغباء عدم تناول عيش الغراب الجيد ، وما زلت ترغب في التجول في الغابة.
