السلمون الرمادي (Leccinellum pseudoscabrum)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Boletales
- العائلة: بوليتاسيا
- جنس: Leccinellum (Leccinellum)
- رأي: Leccinellum pseudoscabrum (جراي أوبوبوك)
- أسماء أخرى للفطر:
- جرابوفيك
- البتولا البني
- خشب الدردار
اسماء اخرى:
البتولا الرمادي
خشب الدردار
obbok الرمادي
ليتشينوم جريسيوم.
Leccinum carpini.
قبعة: يمكن أن يصل قطر الغطاء إلى 14 سم ، ويكون غطاء الفطر الصغير على شكل نصف كروي. حواف الغطاء مطوية. في وقت لاحق ، يصبح الغطاء على شكل وسادة. سطح الغطاء غير مستوٍ ، مخملي ، متجعد قليلاً. القبعة لونها بني زيتوني أو رمادي بني. في الفطر الناضج ، قد يتقلص الجلد ، ويكشف لحم الغطاء والطبقة المسامية.
اللب: لينة ، اللب الليفي في الساق ، بيضاء. في الفطر الناضج ، يكون اللحم قاسيًا. عند القطع ، يكتسب اللب لونًا أرجوانيًا ورديًا ، ثم يصبح رماديًا وحتى لونًا أسود تقريبًا في وقت لاحق. طعم جميل ورائحة.
طبقة مسامية: يصل سمك الطبقة المسامية في Gray Obabok (Leccinellum pseudoscabrum) إلى ثلاثة سم ، وتكون الطبقة خالية مع وجود شق في قاعدة الساق. الأنابيب ناعمة ، مائية قليلاً ، وضيقة. المسام مدورة زاويًا وصغيرة. سطح المسام أبيض أو رمادي اللون.
رجل إنه أسطواني ، متعرج عند القاعدة ، سميك. ارتفاع الساق من خمسة إلى 13 سم ، وسمكها يصل إلى 4 سم ، الجزء العلوي من الرجل رمادي زيتوني ، والجزء السفلي بني. سطح الساق مغطى بقشور تتغير لونها من الأبيض إلى الأصفر وتكتسب أخيرًا اللون البني الغامق أثناء النضج.
مسحوق بوغ: بنى. جراثيمه مغزلية. تشكل الفطريات الفطرية مع شعاع البوق. في بعض الأحيان يمكن أن تشكل الفطريات الفطرية مع البندق أو الحور أو البتولا ، ولكن في كثير من الأحيان أقل.
الانتشار: تم العثور على obabok الرمادي بشكل أساسي في مناطق القوقاز. يثمر الفطر من يونيو إلى أكتوبر. كقاعدة عامة ، ينمو تحت شعاع البوق ، ومن هنا جاء الاسم - جراي أوبابوك.
الصلاحية: الأوبوبوك هو فطر رمادي جيد ومناسب للأكل المجفف والمسلوق والمخلل والمملح والمقلي. صحيح أن اليرقات يمكن أن تتلفها في كثير من الأحيان.
تشابه: بوليتوس رمادي (Leccinellum pseudoscabrum) - على غرار البوليطس. يختلف Boletus عن Gray Obabok في أنه عند كسره ، لا يتغير لون لحمه. في الوقت نفسه ، يعتبر Gray Obabok أقل قيمة في الذوق بسبب الكثافة المنخفضة لباب الغطاء.
