جص الخردل (Phaeolepiota aurea)
النظاميات:- القسم: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- الفئة الفرعية: Agaricomycetidae
- الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
- العائلة: Agaricaceae (Champignon)
- جنس: Phaeolepiota (Theolepiota)
- رأي: Phaeolepiota aurea (جص الخردل)
- أسماء أخرى للفطر:
- ثيوليبيوتا ذهبي
- المظلة الذهبية
- رقائق عشبية
المرادفات:
المظلة الذهبية
جص الخردل
رقائق عشبية
- Agaricus aureus
- فوليوتا أوريا
- توجاريا أوريا
- سيستودرما أوريوم
- Agaricus vahlii
وصف الفطر
قبعة بقطر 5-25 سم ، في الشباب من نصف كروي إلى نصف كروي على شكل جرس ، مع تقدم العمر يصبح محدب السجود ، مع درنة صغيرة. سطح الغطاء غير لامع ، محبب ، أصفر ذهبي لامع ، أصفر مغرة ، لون مغرة ، لون برتقالي ممكن. قد تحتوي حافة غطاء الفطر الناضج على بقايا مهدبة من غطاء سرير خاص. تكون حبيبات الغطاء أكثر وضوحًا في سن مبكرة ، حتى قشور ، مع تقدم العمر ، تتناقص ، حتى تختفي. في سن مبكرة ، على طول حافة الغطاء ، في مكان مرفق غطاء السرير الخاص ، قد يظهر شريط من الظل الداكن.
اللب أبيض ، مصفر ، قد يكون محمرًا في الساق. سميكة ، سمين. بدون أي رائحة خاصة.
LPs متكرر ، رقيق ، منحني ، ملتصق. يتراوح لون الأطباق من الأبيض ، المصفر ، شاحب المغرة ، أو الطين الخفيف في سن مبكرة ، إلى البني الصدئ في الفطر الناضج. في الفطر الصغير ، تكون الأطباق مغطاة بالكامل بحجاب خاص كثيف من نفس لون الغطاء ، وربما يكون لونه أغمق قليلاً أو أفتح.
مسحوق بوغ صدئ بني. الأبواغ مستطيلة ، مدببة ، حجمها 10..13 × 5..6 ميكرومتر.
رجل ارتفاع 5-20 سم (حتى 25) ، بشكل مستقيم ، مع سماكة طفيفة في القاعدة ، ربما اتسعت في الوسط ، حبيبي ، غير لامع ، متجعد طوليًا ، يتحول بسلاسة إلى حجاب خاص في سن مبكرة ، أيضًا حبيبي ، متجعد شعاعيًا . في سن مبكرة ، يكون التفصيل واضحًا جدًا ، حتى متقشر. لون الساق هو نفسه لون الغطاء (مثل الغطاء ، ربما من ظل أغمق أو أفتح). مع تقدم العمر ، ينكسر الحجاب ، وتبقى حلقة عريضة معلقة على الساق ، ولون الساق ، مع قشور بنية أو بنية مصفرة يمكن أن تغطي تقريبا ، أو حتى كامل مساحتها ، مما يعطي الحجاب مظهرًا بنيًا تمامًا . مع تقدم العمر ، مع تقدم العمر للفطر ، تقل الحلقة في الحجم بشكل ملحوظ. فوق الحلقة ، تكون الساق ناعمة ، في سن مبكرة ، فاتحة ، من نفس لون الصفائح ، قد تكون هناك رقائق صغيرة بيضاء أو صفراء ، ثم مع نضوج الجراثيم ، تبدأ الصفائح في التغميق ، تظل الساق أفتح ، لكنها تصبح داكنة أيضًا ، لتصل إلى نفس اللون البني الصدئ مثل أطباق الفطر القديم.
الموطن
ينمو جص الخردل من النصف الثاني من يوليو إلى نهاية أكتوبر ، في مجموعات ، بما في ذلك المجموعات الكبيرة. يفضل التربة الخصبة الغنية - المروج والمراعي والحقول وتنمو على طول الطرق بالقرب من نبات القراص وبالقرب من الشجيرات. يمكن أن تنمو في المقاصات في غابات الصنوبر المتساقطة الخفيفة. يعتبر الفطر نادرًا ، فهو مدرج في الكتاب الأحمر لجزء من مناطق روسيا.
الأنواع المماثلة
هذا الفطر ليس له أنواع مماثلة. ومع ذلك ، في الصور ، عند النظر إليها من الأعلى ، يمكن الخلط بين pheolepiota وغطاء حلقية ، ولكن هذا فقط في الصور ، وفقط عند النظر إليه من أعلى.
القابلية للأكل
في السابق ، كان جص الخردل يعتبر فطرًا صالحًا للأكل ، يؤكل بعد 20 دقيقة من الغليان. ومع ذلك ، فإن المعلومات الآن متناقضة ، وفقًا لبعض التقارير ، يتراكم الفطر السيانيد ، ويمكن أن يؤدي إلى التسمم.لذلك ، تم تصنيفه مؤخرًا بين الفطر غير الصالح للأكل. ومع ذلك ، مهما حاولت ، لم أجد معلومات تفيد بأن شخصًا ما سممهم.
الصورة: من الأسئلة في "المعرف".
